|
|
说到大陆吃辣的省分，外界应该能疾速回答出四川成都、湖南、重庆三个省市。实际上，最能吃辣的不是这些中央，大陆网友也摆列心目中最能吃辣的省分，这边本地人都是“吃辣”的低调王者，传统的菜系包管让人吃到掉泪。
ygb4rbrzwu3.jpg
▲大陆有五个省市“无辣不欢”。（图／ETtoday）
第五名贵州省
贵州地处大陆东北内海洋区腹地，由18个民族构成，各民族之间饮食习气也有所差别，但不影响对辣的喜爱，炒菜、煮麵都喜爱参加醋和辣椒。
贵州人家中除了筹备当地特色老乾妈以外，还会为吃粉条筹备辣子油，为炒菜筹备干辣椒，为剁椒炖嫩豆腐，剁椒鱼头筹备剁椒。贵州人无辣不欢，本地人倡议来吃饭时能够先筹备上两瓶矿泉水。
1txkkvnhwwa.jpg
▲关于重庆市、四川人来讲，辣椒有如“瘾 ”，彻底戒不掉。（图／ETtoday）
第四名重庆市
说到大陆网红山城雾都重庆，外界第一印象是有地图也未必能走出去的魔幻8D城市，夏天高达45度的气温，以及卖到全大陆的重庆小面。除了这三点，重庆还有一张城市咭片，“麻辣火锅”，麻辣九宫格锅非常知名，遍佈大巷冷巷。
来到重庆美食街区，空气中恍如都能闻到牛油火锅的香味，本地人特别喜爱麻辣牛油火锅，特征不只辣还很麻，分微、中、特三辣级，对外埠人来讲只要一种辣，叫做“辣到疑心人生”，对本地人来讲，一周最少要吃三次麻辣锅，能够去湿气，不吃全身好受。
第三名四川省
四川人对辣的酷爱可用疯狂来描述，不菜名与辣挂钩如辣子鸡丁，鲜椒兔，麻辣兔头，麻辣鱼，乃至炖汤也会放上几颗青花椒。
受四川人一样爱吃麻辣锅，外界也经常对比四川火锅与重庆火锅差别，一样的特征都是够戗辣，制造底料会参加6到8种不同的辣椒、花椒，上桌时锅裡也会放上2到3种乾辣椒和各种香料、中药。大部份的人以为四川代表成都对比麻辣，重庆则是倾向重口味的香辣。
znp5zvqjga4.jpg
▲湘菜剁椒鱼头在台湾也很受欢送。（图／取自收费图库Pixabay）
第二名湖南省
湖南人在吃辣界也是非常厉害。湘菜特色就是重辣，湖南人对辣很间接，其余中央辣椒是提味和提色。假如去湖南玩耍看见有人吃鲜辣椒、炒乾辣椒，小米辣炒野山椒都别太诧异，这是本地人“日常辣活”。
大陆有一首歌《辣妹子》，形容湘妹子，也把湖南人爱吃辣的特性完善诠释。湖南人常说，“一天不吃辣全身没劲，能够不吃肉，但不克不及没有辣椒！”
om22anbasp3.jpg
▲大陆公认江西省吃辣很忠厚，味觉只要一种就是辣！（图／翻摄自pixabay）
第一位江西省
江西人是吃辣界的“低调王者”，假如吃到正轨传统的江西菜，舌头有如烈火灼烧，至关安慰，马上冒大汗，乃至有人撑不住，眼角会流泪。不少游客以为，江西的辣比起其余省市，间接乾脆，乃至是“死辣”没有别的味觉档次，至关专注。
大陆网友曾玩笑的说，“江西人用过的锅，洗刷几回烧的汤裡面还有辣味。”乃至炒苦瓜烘蛋也放入辣椒装点，看下来很厚味，一口吃上来，只要体验过的外埠人材知道，真的很辣。 |
|
注册会员