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今天就是正月初七啦，“新加坡眼”先祝大家生日高兴~
按照史书记录，女娲在发明万物的时分，先是制造了各种畜牧，到了初七才把人类发明出来。因此，正月初七作为“人类的生日，”在华族文明中又称“人日”。
到了这个日子，不同的华人风俗包罗了吃七菜羹、七彩鱼生、落第粥、擂茶、面条面线等，凑齐7种不同的食材做菜。新加坡华人的本籍来自各地，传统也天然不同。
潮汕人
本籍潮汕的华人都习气在人日这天吃“七样羹”，也叫“七样菜”。按照新加坡作家何华所记，这7样菜虽然没有详细规则，但根本的是春菜 （存财/春回大地） 、青葱 （聪明/冲劲） 、青蒜 （精于算数） 、芹菜 （勤快） 、生菜 （生财） 这5样，包孕了大家对新的一年最美妙的祝福。
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（图源：网络）
另外一方面，斟酌到大家在头几天都是大鱼大肉，在新年快过来的时分吃点油腻的也更爽口。
客家人
客家擂茶想必大家都不生疏，这个被誉为“中国茶文明活化石之一”的美食当初曾经在新加坡各处开花，哪里的小贩核心都能找到它的身影。
与此同时，擂茶仍是客家人庆贺人日的必吃食品。
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（图源：“河婆客家擂茶”面簿）
擂茶指的是用木杵经过擂捶的形式把茶叶、花生米、芝麻等配料捣碎成糊状，而后拌入7种不同的蔬菜和米饭一同吃。和潮汕同样，虽然蔬菜没有规则，但大家仍是会挑拣和好兆头同音的菜类，非但安康厚味，也包孕了好的寄意。
如今的新加坡人日
除了以上两种食品，7种食材的庆贺形式在新加坡还衍生出了七彩鱼生 （也称“捞起”） ，用以代替七菜羹。鱼生在捞的时分，也有“风生水起”、“越捞越旺”的寄意。
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在食材的选择上，除了根底的三文鱼，不同的商家也参加了如生菜丝、西芹丝、红萝卜丝等，把鱼生变得七彩绚丽。
最开始的鱼生其实只在人日这天捞，但渐渐地，大家早就曾经习气从元旦捞到小年十五。对新加坡的华人来讲，捞鱼生早就成为了新春传统，详细日子曾经再也不首要。
小火伴们又是怎么庆贺人日的？欢送下方评论留言，分享你们特别的庆贺形式~
编纂：FJ
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