救命，这么可笑的国综怎么没爆

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又一档老国综翻红了。
只是，万万没想到是以这么「重口味」的形式。
置信大家比来都刷到了这么一段视频。
厨师选手小胖，按节目规定，复原了一道经典鲁菜九转大肠。

看着卖相还行，却不知荡涤没做到位。
因此，他与评审之一的曹可凡产生了如下对话：
——你尝了么？
——尝了一块。
——觉得怎样？
——我去除了大部份的肠的腥味。但我保存了一部份大肠的滋味，是在荡涤的过程当中。

——你是无意把它保存的么？是成心的仍是不谨慎？
——是成心的。（自豪）

之后，曹可凡小心地切下一小块放进嘴里。
简直同时，他当即用纸巾捂嘴吐出，显露恨之入骨的样子。
冥局面降生——

喜剧成果明显，视频播放量飞速走高。
很快有了各种戏谑心情包、段子、鬼畜二创，横扫各大平台。

连带着这一古早综艺翻红。
选手小胖的一切出场被剪辑、恶搞为一出腹黑的复仇爽戏，掀起一波景象级玩梗热潮。
后续网友又开掘出节目里的其余名局面。
这才发现，原来这是「假?美食节目」，「真?喜剧节目」。

趁着热度，一同品品看——
《顶级厨师》

节目虽有一个高真个名字，定位也是正派的厨艺比拼。
但这档综艺彻底是出于观感的搞笑能力二次翻红。
不止一个「九转大肠」，学员、评委、赛制等方方面面，处处透着朴实、抓马、安慰的戏剧成果。
学员虽然都是官方高手，但都没有厨师证，不以做饭为职业。
不足专业教训，就免不了情况百出。
最离谱的是海选部份。
得多参赛者唱着歌、骑着马、跳着舞、喝得面红耳赤，端出本人的暗中操持。

有了全国各地的野路子选手，才有了让人望而却步的蜈蚣汤。
煮了猪肉、枸杞，形如呕吐物的西瓜羹。
洋葱、瓜果、牛肉放在牛奶中烹煮而成的奶昔。
摆盘诡异的卤味拼盘。
预料本人会红的「小熊洗澡」……

恰恰品鉴这些致命食品的，仍是口味抉剔的食客，学识高深的美食家。
就又演出了诸如曹可凡心情办理下线，亲手喂学员吃饭……

李宗盛喝汤时忆起「北京澡堂子」；
刘一帆怒倒渣滓桶的局面，反诘「你给我吃的是甚么渣滓」等戏剧性场景。
后续更有选手得知被淘汰，原地撒娇不满，厉声要挟评审。
极大知足了观众「看热烈不嫌事大」的心思。

固然，跟着层层淘汰，越到最初留下的选手越专业，离谱的情况越少。
抓马的地方就转向了强者之间的「宫心计」。
选手间亦敌亦友的奥妙瓜葛被镜头捕获，前期又缩小了其中的冲突。
只见一个失误，就可以让对手窃喜不已。
协作时一点顺当，之后竞赛就势不两立，相互抬高，开启复仇模式。

还有选手悍然吐槽对手的梗咽是「包装本人」「很假」，暗讽对手是「猪脑」。
男选手暗示女选手晋级是由于才能以外的要素。
放在明天，随意一幕都能炸了热搜的水平。

评委团也很会搞事件。
「冰脸厨神」刘一帆，批判时绝不留情，鼓励时像传销头子。
为了敦增进度，竟然早晨四点冲进学员房间。

冷不丁又贴心为选手贴创可贴，挽头发。
竟然有了偶像剧既视感。

专任掌管的曹可凡，也为了节目成果全程拱火。
知道哪两个选手互看不悦目，采访时偏要放到一同说。

每次宣告后果时也都无意制作悬念、反转。
好卖关子，欲扬先抑。
淘汰了先恭喜对方和家人相聚，晋级了倒要贬损一番厨艺。
将言语的艺术展示得酣畅淋漓。

竞赛环节也设定得把戏不停，成果拉满。
用原资料奥秘盒考验翻新才能时，制作了层层悬念。
未知的压力测验，熬炼选手的功力和应变才能时，也激发了生死时速的紧张感。
好比，选手面对山查和辣椒、榴莲和生姜、洋葱搭茶叶的原料组合，要在无限的时间内做出创意甜品。
「九转大肠」的压力测试光是后期筹备都至关沉重，要在规则时间内荡涤猪大肠，还要实现简约的层层嵌套任务。
小胖起初也抵赖并非成心，的确是时间来不迭。

另外，还有一些无意让选手之间「拉冤仇」的设定。
赢了的选手能获取为下一轮的对手选择食材的时机。
为了本人晋级，他们只能给他人选一些猪鼻子之类的难入菜、少有人接触过的资料。

还有「欺骗」环节，后来要求每个选手筹备本人的拿手菜。
后果，选手备好资料，筹备大展身手时，忽然被要乞降其余选手调换资料再开锅。
还不被允许做替换方方案的菜肴。
也正因此，节目泛起了各种暗中操持，撕逼局面。

想不到，如斯看点满满的节目，当年始终没甚么水花。
口碑平平，收视率也不高。
当初看来，它有点生不逢时。
十几年前播出时，仍是素人综艺井喷的时代。
和《顶级厨师》同时段播出的是《非诚勿扰》《恋情捍卫战》《金牌调处》等。
演出的是「69岁老头让19岁校花生三胞胎」「富豪寻初恋18年，不意就在身旁」等满屏狗血的的故事。
抓马、搞笑的水平，天然是远远不迭。

西方卫视的王牌节目仍是《中国达人秀》《今晚80后》《中国好声响》。
比拟音乐、脱口秀节目，美食无奈间接被品味和感知，天然少了许多吸引力。
并且如今看来朴实，搞笑的看点，当年却是满是槽点。
由于节目是购买的海内版权，格调上也尽量向原版挨近。
人设、情节有得多类似性，像毒舌导师人设、自傲选手人设，还有选手互撕，蓝队咒骂，投票环节比分老是八两半斤，原版里都有。
所以，一开始就被得多人拿来拉踩。
中国版被吐槽外乡化不敷，东施效颦。

并且，当年国际购入了大批海内综艺版权，一并将国外的综艺套路也秉承了过去。
好比动辄卖惨煽情，不是家人重病，就是想念孩子……

还要狂打鸡血，大谈梦想。
观众早已在《中国达人秀》中看腻了，因此都感觉情节老套，不敷真挚。

针对节目内容，还有观众质疑得多环节挥霍食粮，竞赛后果也有内定嫌疑。
以及植入的少量广告，也惹起恶感。
简而言之，收视、口碑欠安，争议却不少。

但没想到，十一年后，这档节目又遭到追捧，从新进入公众视野。
不少人反而能疏忽各种问题，看得津津-乐道。
豆瓣最新评估里，竟然都是一水的好评，还被盛赞是「中国最真正的综艺」。

缘故也不言而喻，当初的综艺节目都无奈文娱公众了。
之前以素人佳宾为主的综艺节目，佳宾选择规范是节目自身的定位。
佳宾往往凭借某一方面的能力走上荧幕，以凸起才能惊艳公众。
并且未通过多包装，粗粝实在，很容易拉近与观众的间隔。
即便是一些不完善的性情，一些失败的操作，也能给节目减少不少看点和趣味。

但和如今大部份综艺节目同样，为了利用明星效应加强节目影响力，美食节目逐步成为了明星的主场。
《顶级厨师》第二季开始，多了明星佳宾阵容，请来了任贤齐、蔡少芬、萧蔷等人。

之后，连续了这一厨艺竞技类型的综艺是《星厨驾到》，选手成为了全明星阵容。
起初更加人所熟知的《12道锋味》《西餐厅》等也都是齐聚大牌。

不同于《顶级厨师》中鸡飞狗跳、慌手慌脚的厨房情况，没了普通报酬每一个次应战胆战心惊又拼尽全力的精力容貌，以及节目自身带给人的亲和力和感染力。
大多以明星为配角的美食综艺中，美食部份反而都被极大弱化了。
明星的光环，远远盖过了美食节目的专业性。
《星厨驾到》中，郭麒麟厨艺被刘一帆指着鼻子凶，后果进了四强。
贾玲和刘一帆的cp倒成为了最大看点。

《西餐厅》中，本来最专业的大厨反而在做饭上没了话语权。
几回被明星呛声、骂哭，最初间接退出。
诱发观众不满，口碑也完全崩塌。

更有得多慢综艺，试图借一饭一蔬传递田园诗意的糊口态度。
镜头里人人都镇定自若下厨、用餐，一片岁月静好。
但这类刻意支配出的粗劣和惬意，反倒离普通人的糊口愈来愈远。
也让美食失去了本该有的烟火气和人情趣。
天然也愈来愈难给人们带来消遣放松的文娱体验。

在这类状况下，不难了解《顶级厨师》的翻红。
并且即便抛开抓马的噱头，节目仍然有可看性。
经过食材、菜品的展现、厨艺的重复切磋竞争，有形中科普了不少中央特色菜肴的常识和烹饪的技巧。
素人学员的失误或胜利，也让观众收获颇丰，被激起出亲身下厨一试到底的兴致。
正如当下得多素人美食up主的走红，也正阐明了人们对平民化的美食节目的期待。

并且那些让人印象粗浅的名局面，不也正阐明了节目十足的人味吗？
看当时都会记得节目里自傲的李靓，灵巧的魏瀚，运气爆棚的于寒冰……
还有他们之间亦敌亦友，实在乏味的化学反映。
得多观众看完后都关怀着他们的现状，关怀他们是不是如愿走上了专业厨师的路途。
食品，同样成了衔接人与人之间的情感纽带。

海内原版节目之所以长盛不衰，恰是由于保存了这些纯朴感和人情趣。
仍然将重心放在烹饪这件事，侧重表示业余厨师厨艺的比拼和精进，也关注与食品相干的人生故事。
最新季还让之前被淘汰的人气选手返场，更是勾出了观众的情怀，使其有了更深的参预感。

回到国际的《顶级厨师》，止步第二季，至今只留下让人哑然失笑的「九转大肠」。
虽然说只是盛行一时的网络热梗。
但景象级狂欢面前，也许能够积淀出一些感性的反思。
在明星逐步祛魅的明天，综艺是不是还能开拓一条面向普通人的新前途？

全文完。

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