兼香，凭甚么能成为郎酒第二增长极？

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作者|艾新
2月8日，郎酒兼香策略于赤水河左岸郎酒庄园慎重公布，肯定以酱香高端、兼香公众、两香双优的新策略格式作为将来奋进指标。这是郎酒对增长门路的详细谋划，也是其结合白酒市场开展趋向以及本身天赋综合考量下的操之过急。

▲郎酒董事长汪俊林
目前，中国白酒消费市场仍旧以浓香、酱香、幽香三大香型为主，其中浓香型白酒销售份额由2021年的51%降至2022年第一季度的46%，酱香型白酒销售份额由2021年27%晋升至31%，幽香型白酒销售份额也由2021年的15%晋升至17%，市场竞争已趋于饱和。
只管兼香型作为小众香型在白酒市场的总体市场份额不高，但据京东超市《中国白酒消费趋向讲演（2022）》数据显示，其搜寻量正在继续晋升。而艾瑞征询在《2022年酒精饮料用户洞察讲演—白酒，啤酒》中也表现，2022年18-29岁的年老消费者对小众香型产品（如：兼香、凤香）偏好度更高。
跟着我国居民人都可安排支出继续减少和糊口程度不停跃升，消费需要向共性化、多样化、质量化转变，香型改换的需要正不停凸显。种种迹象都让兼香型白酒被市场消费者所亲密关注，并成为炽热的白酒行业中难得的蓝海赛道。
在品牌消费、公众消费时期片面降临、酒业消费市场瞬息万变确当下，驾驭市场机遇是白酒品牌完成长时间不乱开展的症结，而郎酒抉择出手，打出的牌即是兼香。

兼香郎酒有着深挚技术、产品、口碑沉淀。上世纪70年代初，“浓头酱尾、浓中带酱”新风味酒体的降生，正式揭开了兼香郎酒从孕育到生长的漫长历程。1978年，狭义兼香型概念初次面世，郎酒创始标新立异的“一步法”兼香酿制技艺，于次年推出第一款兼香产品“郎泉酒”。1983年，浓酱兼香型白酒成为独立的中国白酒第五大香型，而其开辟前驱“郎泉酒”也在两年后一举夺得中商部银爵奖。2000年，采取先分型酿制、储存，后精心勾调的“两步法”工艺落地，作为兼香模范的产品“新郎酒”登上舞台，并在2010年荣获中国酒业协会认定的“中国白酒浓酱兼香型代表”名称。21世纪10年代，在郎酒研收回“浓酱兼香型白酒的出产办法”专利技术的配景下，兼香时尚小酒“小郎酒”和都市光瓶“顺品郎”应运而生，开启郎酒对兼香市场的全方位、多档次进军……
往年，郎酒更是聚焦于“公用粮种类选育”、“多类型原酒拓展”、“陈酿勾调翻新”、“成品酒风味OAV值不乱技术”四大症结技术开发，造成了行业当先的浓酱兼香型白酒技术体系，其兼香商务新秀“黑马特”也由此大展拳脚。
如今，口感适中、浓酱调和的兼香郎酒，合乎以后消费者多元化口感需要，既为郎酒总体产品矩阵作裁减延展，又经过细化产品链对兼香市场造成精准打击，如小郎酒每一年积淀3亿人次以上的兼香受众群体，已成为小酒第一；顺品郎正引领都市光瓶酒消费新潮流；郎牌特曲正成为公众喜欢的兼香白酒价值之选。
除开深挚的开展底蕴，弱小的产区产能劣势也是郎酒压宝兼香的症结缘故。数据显示，泸州浓酱兼香产区年包装出产才能5万吨，储酒已达20万吨（高品酒）。到2025年泸州浓酱兼香产区片面建成后，其年产原酒将达15万吨（68%vol），可出产高度成品酒23万吨，配套的制曲车间年产优质曲6万吨，产区内更有16万吨露天罐区和16万吨室内陶坛库、食粮粉碎车间、成品贮存库区等相干配套设施，能完成10万吨白酒包装出产才能和30万吨白酒存储才能。

▲郎酒“五星兼香价值体系”
据此，郎酒深信曾经具备普遍市场消费根底的兼香郎酒，能与五粮液、泸州老窖、洋河等浓香著名品牌造成差别化，具有独具郎酒特色的兼香开展路途。
在表里环境要素的综协作用下，兼香郎酒曾经站上了时期的风口。经过投资150亿的兼香产区和龙马酒庄，郎酒展示出本身筑牢兼香质量、品尝根基，做强、做长、做大兼香事业的信心。将来，兼香郎酒将依靠兼香大策略的开展势能，为白酒消费市场提供更极致的兼香体验，成绩兼香郎酒与泛博消费者的世纪之约。
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