日本也堕入鸡蛋荒？！少量餐厅老板增加供给鸡蛋餐食

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日本堕入了鸡蛋荒？？？

日本比来产生缺蛋危机，也连带致使鸡蛋价钱暴跌道历史新高点……
缘故就是各地发作禽流感！
日本扑杀了1478万只蛋鸡，大约是总量的１成！

遭到这波缺鸡潮影响，许多连锁餐厅都宣告不卖包孕鸡蛋的餐饮了……
松饼、乌冬面、天津饭等等商品整个停卖！

日本的鸡蛋价钱在这一年间涨了一倍以上，冲上历史新高点！
大型鸡蛋零售商JA全农鸡蛋表现，作为鸡蛋零售价钱规范的东京地域M号鸡蛋每千克价钱，14日升至335日元，创1993年开始发布统计数字以来的最高纪录。

连锁餐厅因为同时有多种主打商品，所以能够临时停卖包孕鸡蛋的菜色。但是某些招牌菜就包孕鸡蛋的小餐厅，如今真的不知道该不应停卖，仍是该要经过涨价和减量撑过来了！
譬如位于东京板桥区的30年轻店居酒屋「花门」，老板就收回悲啼……

超大碗蛋包饭以400日元的超廉价价钱提供，因此至关知名！

老板说做这道菜本来就不赚了，如今鸡蛋价钱暴跌，让他至关苦恼该怎么办……
目前只能临时将一份蛋包饭用的蛋，从十二颗减量到10颗...

福冈市东区的超市鸡蛋的售价为每包290日元。1年前是213日元，下跌了77日元。
除了价钱的低落，更重大的是进入店里的鸡蛋量急剧增加。卖得最佳的红色鸡蛋订购了200包，但只能进货到20包。而缺货的情况从1月以来始终继续着。

媛县松山市胜山町的布丁专卖店，布丁店主北川君子学生“再涨上来的话会很难题”。2月的M号的鸡蛋每千克的零售价钱为329日元。回升到去年2月的近两倍。这家每个月推销3000至4000个鸡蛋的店，推销价钱也在这一年里每个下跌了6日元摆布。

家庭餐厅Gusto宣告，自2月16日起住手提供松饼和生拌金枪鱼，暂仅保存包罗蛋包饭在内也会用到鸡蛋的餐点。只是目前日本鸡蛋的供货情况仍不不乱，暂停提供的菜品可能会持续减少。

丸龟制脸部份店面使用鸡蛋的鸡蛋葱花乌冬已售罄。关东地域的「山田乌冬食堂」也从16日起，住手提供迷你鸡蛋盖饭。在鸡蛋供货不稳的状况下，餐厅只能按照实际进货状况，抉择可提供的餐点。

日式烧肉连锁店「牛角」表现会持续提供石锅拌饭、生拌牛肉等餐点，但其余含鸡肉或鸡蛋的餐点将来提供与否，得看市场变动。

农业水产大臣在去年说:“我想新年当时（涨价）会略微安静一些。”到了往年2月17日，大臣修正了发言:“不是彻底错了，就是没无力气预测将来（的物价），再等半年吧。”

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