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原标题：315倒计时开启，屡上热搜的三只松鼠无望登台？
来源 / 向善财经 作者：刘能
民以食为天，食以安为先。
正因如斯，食物平安问题同样成了每一年315晚会重点关注揭-穿的畛域之一。好比2016年揭-穿的饿了么黑心作坊、2020年的汉堡王和山东即墨海参、2021年的沧州青县的瘦肉精羊肉、还有2022年土坑酸菜和便宜木薯粉充任红薯粉事情。
而一旦被315点名，无论是品牌销量仍是市场股价简直都要阅历一个痛彻心扉的触底整改进程，去年的康徒弟曾经用数亿元的市值代价证实了这一点。
所以每次315晚会前夕，都会有至关一大批有着食安“黑历史”的品牌食物企业惴惴不安。
那末往年会是哪家食物企业荣登315晚会？虽然咱们临时不得而知，然而从去年上热搜的频次来看，国际出名的坚果零食物牌“三只松鼠”可能“中奖”。
并且从教训来看，早在2017年三只松鼠就曾经表态过315晚会的“分歧格产品名单”，所以用当初年老人的话来说可能就是——“这事，它比我熟”。
三只松鼠：食安黑榜上的热搜常客
据向善财经粗略统计，在去年短短九个月间，三只松鼠最少有三次因负面事情而冲上了微博热搜，其中有两次都是由于食物平安问题而登榜。
好比2022年7月曝出来的#三只松鼠脱氧剂泄漏致妊妇误食#。据网友爆料称，其怀孕的妻子吃了半包三只松鼠坚果后，发现食物袋中的脱氧剂泄漏。但三只松鼠民间客服任务人员却对此回应称，食物用脱氧剂有通过实验，误食对身材没有甚么坏处，多喝水能够跟着身材排出体外，但妊妇体质对比特殊，多视察，有问题能够及时就医……
毫无疑难，客服如斯“淡漠”且急于撇清责任的回应简直不成能压下大众汹涌的食安言论。跟着事情的进一步发酵，三只松鼠民间才站出往返应称：“此脱氧剂破损缘故系投放过程当中光眼偏移形成误切而至，公司后续联动供给商进行版型调剂，在设计上进行光电眼地位从新确认。此外，该款脱氧剂次要成份为铁粉、二氧化硅、活性炭、水、食用盐等。三只松鼠愿踊跃配合消费者家眷做安康反省，并承当整个费用和相干责任……”
进入8月，#三只松鼠招聘要求放弃松鼠式浅笑#和#三只松鼠店方称喊顾客客人很正常#等一系列市场言论一边倒的门店办事模式或企业文明争议事情，又让其受到了泛滥网友的口诛笔伐。但这还没完，随后9月份曝出的#三只松鼠被曝吃出油炸壁虎#一事，更是让不少网友直呼“谁还敢再买三只松鼠啊？”
9月19日，#三只松鼠被曝吃出油炸壁虎#事情叕叕让三只松鼠冲上了食物平安言论的风口浪尖，而且单日浏览量高达2.2亿人次。虽然关于此次变乱，三只松鼠的态度表示的极其强硬，公布声明称其工艺出产线绝无可能泛起此种状况，属于“报酬碰瓷”，而且曾经报警。但无意思的是，直到当初三只松鼠也没有自证洁白地发布过维权后果，而网上也未能搜到该事情的相干后续。
不外即使抛开虚实难辨的“油炸壁虎”事情不谈，在三只松鼠坚果零食里发现虫子这事，其实其实不少见。好比比来就有媒体曝出，有网友发文称：在三只松鼠巴旦木中吃出了虫子。而据图片显示，该虫子相似于蚕蛹同样，简直占满了全部坚果外部。对此，三只松鼠客服表现：巴旦木它是一个农产品，为了增加农药的使用，一般会有虫害的状况。带壳坚果无奈做到百分百的虫害的革除。目前，三只松鼠抵消费者进行了200元抵偿。
主观来看，三只松鼠客服所言并不是没有情理，而且从后续的补偿举措来看，公关态度也很是诚心，作为消费者似乎也不该再适度苛责。然而从商业的视角来看，向善财经留意到早在2019年，就有媒体曝出过三只松鼠相干的坚果藏虫案例，而今却仍然存在。那末作为一家上市企业三只松鼠想要完成更进一步的开展，又是不是该应该被动做好相干食物品控的更新降级呢？
其实据向善财经视察，“品控不严”可能恰是三只松鼠食安问题频出的一大症结缘故。
好比在2017年，因为旗下某款开心果的霉菌检出值超过了国度规范的1.8倍，三只松鼠登上了315晚会的“分歧格产品名单”。之后在2019年315晚会前夕，三只松鼠又被爆出吃出甲由、发霉等问题，一度被疑心将会再度登上315的“黑名单”。
紧接着到了2020年十一月，三只松鼠又因旗下薯片中的2A类致癌物超标被深圳市消委会点名。据悉，三只松鼠薯片中的2A类致癌物——丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg，而欧盟设定的基准程度值为750μg/kg。
2021年5月，国度市场监管总局公布了对于20批次食物抽检分歧格的状况通告，其中三只松鼠的1批次启齿松子显示过氧化值超标……
不只如斯，截止到往年3月2日，在第三方投诉维权平台“黑猫投诉”上，三只松鼠的投诉量已高达1985条，良品铺子为1336条，来伊份是536条。很显著，虽然零食行业总体投诉量偏高，然而相较于同行来讲，投诉量至多的三只松鼠作为“科技与狠活”的典型代表，登上2023年315晚会暴光名单的可能性无疑要更大一些。
那这不由使人纳闷，三只松鼠为什么会层见叠出地被曝出食安问题，又为什么会在屡次暴光当前仍“屡教不改”呢？
OEM模式的锅，三只松鼠甩不掉？
据向善财经视察，三只松鼠之所以会频繁泛起食物平安问题，基本缘故也许与其在出产加工端始终选择的OEM模式无关。
三只松鼠从创建之初，采取的就是“代加工+贴牌”的OEM出产模式。这类模式的劣势是企业能靠着轻资产的经营来规避重资产的运营危险，同时也能将本身的运营重心锁定在上游渠道和市场营销层面，无利于企业在后期经过品类扩大及存货高周转率，完成市场范围的疾速扩大。
但问题也很显著，即品牌对食物品质平安难以把控。
由于OEM模式的特性，使得三只松鼠等贴牌方简直很难真正深化到产品出产加工的每一个个环节，再加之零食产品的sku又广泛宏大且繁杂，平安品控相对于来讲又更为难以做到万无一失。在这类状况下，三只松鼠关于食安问题“不是不矫正，而是不克不及矫正或者说很难矫正”，这属于商业逻辑里的BUG，一时半会不太可能被修复。
说到这，也许会有部份敌人会发生这么一个观念，即频繁被暴光的三只松鼠似乎比任何人还要冤屈，毕竟其都没有参预或者深化到出产加工环节，更多只是贴牌罢了。可代加工泛起的食安“黑锅”，却一个接一个地扣在了三只松鼠头上。
然而从消费者的角度看，不少消费者之所以选择三只松鼠，就是冲着品牌去的。要知道，所谓的品牌，它代表的是顾客体验的总和，包罗消费者所能接触到产品的每一个个信息触点，如价钱、滋味、包装、广告和渠道等等。而假如消费者低价买不到高质产品，品牌却又甩锅给代加工商，那这又如何能让人继续服气三只松鼠呢？
反映到事迹层面，据天眼查APP数据显示，截止到2022年前三季度，三只松鼠完成营收53.33亿元，同比降24.57%；归属净利润为9349万元，同比降落78.86%。其中，第三季度完成营收十二.19亿元，同比降落32.63%；归属净利润为十一36.53万元，较上年同期下滑87.43%。
而最新发布的年度事迹预报又显示，2022年全年三只松鼠归属净利润为十二000万元—14000万元 ，比上年同期降落了65.95%—70.81%。
固然值得一提的是，三只松鼠们也并非没有尝试改动。好比在去年前三季度和年报中，三只松鼠都提到了“公司正在推动策略转型，供给链、渠道等规划及其效益发生需求一按时间……”。
深化来看，在供给链层面，三只松鼠以逐日坚果为试点，开始自建工厂进入二产。如去年4月动工建立第一座逐日坚果示范工厂，并于7月完成首批布局的两条产线试经营。而截至到前三季度末，总计六条产线36套装备已整个正式投产。而在渠道层面，从往年一季度的“片面暂停线下门店扩大”，到当初三只松鼠已累计与 885 家经销商火伴建设了长时间不乱的品牌受权经销协作……
事实上，假如抛开自建工厂、推销原资料带来的巨额现金流压力，（2022年上半年，三只松鼠运营现金流入金额为46.2亿元，流出金额却达到了43.26亿元，简直没有留存。）仅从进步产品品控，增加食物平安言论负面和完成线下渠道扩大的角度来看，三只松鼠的转型无疑是胜利的。
但问题是业内人士指出，三只松鼠此举似乎只能算是治本，却不克不及治标。自建工厂的确能够进步品控，可坚果品类的市场差距不在于品控而在于原资料本钱，掌握高性价比的原资料，晋升产品净利率也许才是三只松鼠的基本。
在这方面，与坚果产品属性很是类似的炒货瓜子王者“洽洽”似乎给三只松鼠打了个样。家喻户晓，洽洽的根本盘是瓜子，虽然后期一样是靠重广告营销的弄法一鸣惊人，但和三只松鼠、良品铺子们不同的是，洽洽在掌握了市场范围劣势后就迅速地将本身的供给链延长至下游原资料端。
也许正由于洽洽完成了对瓜子品类上中上游的全产业链掌控，所以其能力够在品类极其成熟且自身消费频次不高、市场门坎和消费单价相对于较低的炒货瓜子赛道最大水平地紧缩本钱，以放弃高毛利率的市场表示。在这方面，洽洽瓜子业务的毛利率终年不乱在30%摆布的程度，净利率也根本处于10%以上。
而比拟之下，市场单价更高的三只松鼠的坚果业务毛利率虽然与洽洽八两半斤，广泛维持在28%摆布，但年净利率却一直未超过6%，近四年以来乃至未超过5%。这自身就是一个很值得思考的问题。
不外从好的一面来看，既然三只松鼠当初曾经泛起了新的转变，那这就象征着其将来也并不是没有重回市场巅峰的可能。
所以，无论三只松鼠此次会不会被315晚会点名，都但愿三只松鼠可以知耻然后勇，真正成为国民安心的坚果零食物牌！
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