最新钻研：天天只吃一份这种食品，或升高患“老年痴呆症”危险！大脑比同龄人年老4岁

kkndbarrow

跟着迷信技术的开展，更多对于食品的钻研效果也渐渐浮出水面，帮忙人们进一步改良本人的安康。而刚刚，一项最新钻研标明：
天天吃一份多叶蔬菜
会升高患痴呆症的危险
并延缓大脑老化

多吃多叶菜
延缓大脑苍老
最新钻研中，对参预实验者大脑的扫描显示，
最少吃六份蔬菜的老年人
脑部存在的与“阿尔茨海默氏症”相干的斑块
程度较低
大脑比同龄人年老四岁

阿尔茨海默氏症
俗称“老年痴呆症”，被以为是由大脑中的淀粉样蛋白会萃在一同，并对症结神经元形成侵害惹起的。

钻研标明，
绿叶蔬菜富含抗氧化剂，有助于维护大脑免受氧化应激，而氧化应激与这些淀粉样斑块的造成无关。
来自芝加哥RUSH大学的钻研作者 Puja Agarwal 说：
“这些钻研后果使人兴奋。仅在一个方面改良人们的饮食，就会与发生踊跃的影响，会让人大脑中有较少的淀粉样斑块。
并且这类成果，
根本同等于比同龄人年老四岁
例如：每周吃超过六份绿叶蔬菜，或不吃油炸食物。

钻研人员考察了 581 人，在进行饮食评价时，均匀春秋为 84 岁，他们都赞成了在死亡时，募捐大脑以推动痴呆症钻研。
他们实现了年度问卷考察，考察会讯问他们吃了多少不同的食品。
参预钻研的人，在钻研开始后均匀七年就离世了：
就在死亡以前，39% 的人被诊断出得了患上痴呆症；
在死落后行反省时，66% 的人合乎阿尔茨海默病的规范。
在尸检期间，钻研人员反省了他们的大脑，以肯定淀粉样斑块和 tau 蛋白斑块的数量。
这两种斑块都存在于“阿尔茨海默病”患者的大脑中，但也可能存在于认知正常的老年人的大脑中。

而后，
钻研人员回顾了采集到的食品问卷，并对每集体的饮食品质进行了排名。
他们的分数，是按照他们遵循“地中海饮食”的严格水平而定的。
甚么是“地中海式饮食”？
1、膳食富含动物性食品，包罗：瓜果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果等。
2、食品的加工水平低，陈腐度高，以食用当季和本地产的食品为主。
3、橄榄油是次要的食用油。
4、脂肪提供能量占膳食总能量比值在25～35%，饱和脂肪只占约7~8%。
5、天天食用大量适当奶酪和酸奶。
6、每周食用大量适当鱼、禽肉和鸡蛋。
7、以陈腐瓜果作为典型的天天餐后食物，甜食每周只食用几回。
8、每个月只食用几回红肉。
9、大部份成年人有饮用红酒的习气。
（来源：逐日邮报）

钻研人员发现：
多吃多叶蔬菜的人
得分高出 1 分
大脑中的斑块数量
和年老 4.25 岁的人同样
传统的地中海饮食与此相似，但强调橄榄油、坚果和鱼，与许多安康好处无关，包罗血汗管疾病和更长的寿命。

关于地中海饮食，有十一种食品种别：全麦谷物、瓜果、蔬菜、豆类、橄榄油、鱼和洋芋...
人们的得分为 0 到 55，假如他们坚持下面种别的饮食，得分会更高：
吃红肉、家禽和全脂乳制品会让得分升高。

而关于另外一品种型的 DASH 饮食干涉，食品有 15 个种别，包罗：
绿叶蔬菜、其余蔬菜、坚果、浆果、豆类、全麦、鱼、家禽、橄榄油和葡萄酒。
人们的得分为 0 到 15 分，10 种对大脑无益的食品各得一分，
甚么是DASH膳食？
它的英文全称是：Dietary Approaches to Stop Hypertension，从称号应该猜得出，它是一种能管制高血压的膳食。
这类膳食强调，常常吃的食品包罗：
瓜果、蔬菜、全谷物、瘦肉、低脂奶。
这些食品能提供对降压无益的养分素，包罗钾、钙、蛋白质和膳食纤维。
防止的食品包罗：富含饱和脂肪酸的肥肉、全脂奶、寒带油、甜饮料和糖果。
天天钠摄取量管制在2300mg（大约5.7g盐），最低管制在1500mg（大约3.7g盐）。

钻研人员发现：
地中海饮食得分最高的人
大脑中的均匀斑块数量
比得分最低的人年老 18 岁
这项新钻研颁发在《神经病学》杂志上，钻研还发现，坚持 DASH 饮食、得分最高的人，均匀斑块数量比得分最低的人年老十二岁。
每周吃多叶蔬菜至多的人，即：每周吃七份或更多份的人，其大脑中的斑块数量至关于比吃至少的人（每周吃一份或更少份）的人年老近 19 岁。

Agarwal博士增补说，
虽然该钻研发现特定饮食与较少的痴呆症斑块之间存在关联，
但还并未建设切当的因果瓜葛。
他说：“但咱们曾经知道二者之间存在关联，遵守 DASH 和地中海饮食多是一种能够改良大脑安康并维护认知力的办法。”
“将来需求进一步的钻研证明咱们的发现。”

澳洲老太这样吃
奇观治好“老年痴呆症”
曾有这样一个对于澳洲老太太奇观治好“老年痴呆症”的故事，可能不少人据说过。
澳洲一位80岁的老太太，仅靠“食疗”，奇观般地开脱了“老年痴呆症”。
2013年，澳洲老太太Sylvia Hatzer患上了“阿兹海默症”。
儿子Mark回想说：“为包管她的平安，避免她走丢，我不能不将她送到了病院。”
“医生给她尝试过各种医治阿兹海默的药物，可都收效甚微，妈妈的记忆仍是一每天衰退。”

“2016年9月的一天，我去病院看妈妈，她曾经认不出我了，我的心一下子坠到了谷底。”
“几年前我曾经失去了我的父亲和哥哥，假如失去母亲我就真的无家可归了。”
“我历来没有感到那末失望孤傲过，”
“所以我过后就下定信心，无论用甚么方法，我一定要治好她。”

Mark开始带着妈妈做拼图和字谜等认知训练，
一个偶尔的时机，Mark得知地中海地域的人患老年痴呆的概率更低，“那篇报导里还称这也许和本地人的饮食习气无关。”
“这让我看到了一线但愿，我就想何不试试看，反正也不会有害处。”
Mark学习了一些地中海式美食菜谱，而后依样画葫芦：
“我在母亲的每日三餐里参加更多西蓝花、紫甘蓝、菠菜、葵花籽、茶叶、燕麦、红薯和高纯度黑可可，”
后来，关于这个方法会不会无效，John心里也没底，
“过后就想，死马当做活马医吧，真实没别的方法了。”
没想到，食疗的成果让他大失所望：
“几个月后，她的记忆力就泛起了明显改良，她竟然想起了本人的名字和生日。”
“不只如斯，她的气色和精力形态也好了许多，”
只管母亲当初行为起居仍然需求人帮助，
但Mark说他当初对母亲痊愈曾经有了很大的决心。
“奇观不是一晚上之间产生的，看到她情况一每天恶化曾经让我十分不测和惊喜，我会耐烦等候她想起我的那天。”
而难得的是，Mark的食疗法也失掉了世界阿兹海默症协会的认可，该组织将Mark的菜谱po到了官网上。
[img][/img]

结语
虽然“多叶菜能升高老年痴呆”还不是一个100%的定论，但能够确定的是，公道地选择本人地膳食，确实能够改良人体的安康情况，延缓大脑老化。
大家能够按照本人的身材情况，也能够征询专业养分师，选择最合适本人的饮食构造。

华人澳洲中文论坛

热图推荐

最新钻研：天天只吃一份这种食品，或升高患“老年痴呆症”危险！大脑比同龄人年老4岁

发表回复

kkndbarrow
关注TA

图文推荐

华人澳洲中文论坛

热图推荐

最新钻研：天天只吃一份这种食品，或升高患“老年痴呆症”危险！大脑比同龄人年老4岁

发表回复

kkndbarrow 关注TA

图文推荐

kkndbarrow
关注TA