又一网红店翻车！中国烤鱼连锁店遭爆回收渣滓桶食材上桌，店员：不干不净吃了没病（组图）

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大陆网红烤鱼店「半天妖」遭媒体爆料安徽2间门市泛起食安问题，有员工将渣滓桶内抛弃的食材从新端上桌，还笑称，「不干不净，吃了没病。」也有部份冷冻鱼食材，通过冻结后曾经过时，仍上桌给顾客享受，还有门市担任人指出，「只有不臭，都能持续用。」

大陆网红烤鱼连锁店门市遭爆料，有员工把渣滓桶弃置食材捡回上桌。（图／翻摄新京报）
《新京报》报道，在卧底暗访中，最使记者震惊的一幕，是门店任务人员将曾经倒入渣滓桶的涮肚捡回从新加工，再次端上顾客餐桌。除了食材平安问题，两家店面卫生问题也对比显著，一条毛巾擦完地板，又被拿去擦餐桌。
据理解，半天妖是在2015年成立，靠着「烤鱼不必挑，就吃半天妖！」的顺口溜广告词，迅速在8年内成立千家连锁门市，成为餐饮市场中「烤鱼界」的目标性餐厅，吸引泛滥粉丝。至于在安徽，半天妖烤鱼光是在合肥就有34家门市，简直涵盖本地一切大型商场。

羊肉串冻结后摆放3天依然出餐。（图／翻摄新京报）
记者卧底考察发现，门市标榜的「活鱼现杀」仅是将冷冻包拆开，另外，也有部份冷冻包搁置许久，冻结后的鱼即使寄放时间曾经超过保鲜期，后厨的任务人员也不会弃置，而是会持续使用。担任备菜的大姐透露，基本不知道每种食材详细的保质期，「就是先进先出，不克不及挥霍。」

冻结后的鱼肉摆放很多天，肉质已泛起暗白色黑点。（图／翻摄新京报）
更使人吃惊的是，其中一间名为唯品奥莱店的门市，有顾客点了一份「涮肚全家福」，因为加工时间耽误，曾经快煮好的涮肚全家福被顾客退单，因而这份涮肚全家福被扔进了渣滓桶。直至晚间另有主人点了一样的餐点，任务人员居然从渣滓桶里把倒掉的涮肚全家福捡了回来称，「不干不净，吃了没病。」
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