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过来大家总会增补钙质和维生素D来补养骨骼、预防骨折，但比来《食物与功用杂志》（Food and Function）一项新钻研标明，维生素K1浓度对比高与骨折危险升高之间存在亲密关联性。
逾千名老年主妇参预钻研，证明维生素K1能增进骨骼安康
澳洲Edith Cowan大学养分与安康翻新钻研所的钻研人员剖析了Perth地域老年主妇纵向钻研的数据，发现骨折相干住院与维生素K1摄入量之间存在关联性。该数据包罗近1400名澳洲老年主妇的材料。
不仅维生素D！澳洲钻研：增补“这类维生素”可升高31%骨折危险。仅为情境配图，取自Shutterstock
钻研担任人Marc Sim博士指出，维生素K1的根底钻研，曾经肯定了维生素 K1 依赖性骨蛋白如骨钙素的羧化作用 （carboxylation）的症结作用，据信骨钙素能够进步骨骼韧性，并且按照以前的实验发现，天天摄入少于100微克的维生素K1，关于这类羧化作用来讲可能过低了。
Marc Sim 进一步阐明，维生素K1还能够透过按捺各种骨排汇剂，来增进骨骼的安康。
逐日摄入量应达1至2份蔬菜，又以深色叶菜类为佳
按照这项钻研，摄入超过100微克维生素K1（大约是十二5克深色叶菜类蔬菜，或1到2份蔬菜）的女性，与摄入量少于100微克维生素 K1 的女性比拟，产生骨折的机率升高了31%。
在髋部骨折方面的后果更使人鼓舞，钻研发现，那些摄入至多维生素K1的参预者，因髋部骨折的住院危险升高了高达 49%。
侥幸的是，天天摄入100微克以上的维生素K1其实不难，75-150克的维生素K1，至关于食用1到2份的菠菜、羽衣甘蓝、青花菜等蔬菜，就能轻鬆摄入到足够的维生素K1。
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