|
|
据澳洲七号台6月5日报导，维州一家颇受欢送的面包店凭借一款非传统的作品，摘患了澳洲最好派的桂冠。
zgdvlz32qbf.jpg
上周，在悉尼举办的澳洲烘焙协会（BAA）最好派和馅饼大赛上，由柬埔寨移民兄弟Chan和Ryan Khun运营的Country Cobb Bakery面包店摘得桂冠。
来自澳洲各地超300家面包店都提交了本人的最好作品，但没有哪家能与这对兄弟的柬埔寨格调的阿莫克鱼派相媲美。
tzn5dmfp2ec.jpg
（图片来源：七号台）
这款鱼咖喱派以陈腐的澳洲肺鱼烹制而成，是对柬埔寨国菜之一的致敬。
该面包店在Facebook上引见称：“阿莫克鱼或Amok Tre是一道高棉风味的蒸鱼咖喱，口感像慕斯。”
“这道美食通常放在香蕉叶或椰子壳里热腾腾地上桌，与蒸米饭搭配食用。”
这款馅饼同时还获取了海鲜派种别的第一位。
评审主席Stewart Latter对这款获奖馅饼的面皮和“使人惊叹”的口感赞叹不已。
1oqbiat5tyj.jpg
Chan和Ryan Khun兄弟（图片来源：七号台）
对该面包店的独特运营者Chan Khun来讲，制造厚味的派就是为了让顾客感到开心。
他说：“咱们的派让人浅笑。”
“最首要的是，咱们每送出一份派，顾客都会惊呼，‘哇！’，这是他们吃过的最佳吃的派。”
这曾经是该面包店第四次荣膺澳洲最好派的殊荣了。
假如你想尝试一下这家店更传统的派，它的胡椒牛肉派和黑森林蘑菇派也一样获取过第一位。
另外，Country Cobb的肉类蔬菜馅饼也在传统馅饼种别中获取了第一位。
据悉，Country Cobb在Kyneton、Boronia和Springvale均设有门店。
（Alan） |
|
注册会员