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牛奶和豆浆哪一个更有养分？
牛奶、豆浆、杏仁露和燕麦奶这几大早饭饮品巨头谁的养分价值更高？
始终以来，这都是网友们争执不休的经典话题，
而比来，这个问题终于有了谜底，
英国伯明翰Aston Medical School注册养分师、英国初级养分学钻研员Duane Mellor 博士向澳媒透露：牛奶中的养分物资、自然糖分和蛋白质含量是最高的。
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“只管许多报酬了减肥或环保，选择了动物奶，但其实这类纯素饮品不足人体所必需的一类养分物资——维生素和矿物资。”
Mellor说牛奶中含有对骨骼和牙齿安康相当首要的钙质，
以及人体细胞成长和修复所需的蛋白质，
它仍是分解红细胞必须的维生素B十二和分解甲状腺激素必需的碘的首要来源，
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而只管许多动物奶额定添加了钙和维生素，但含量仍然远远比不上牛奶。
“所以在购买动物奶时，你一定要看它配料表中维生素和矿物资的百分比。”
不只如斯，牛奶中蛋白质的含量也更高，200ml牛奶中含7g蛋白质，
而一样一杯豆浆含有6.5g蛋白质，
杏仁奶和燕麦奶的蛋白质含量更为微不足道——仅有1g。
Mellor说“这象征着它们乃至无奈知足人体最根本的养分需要，成年女性一天就需求摄取45g蛋白质，成年男性一天需求摄取55g蛋白质。”
而除了含有丰硕的矿物资、维生素和蛋白质，牛奶还有一大优点是它的一切竞争对手们都无奈替代的——含有对安康无益的乳糖。
“乳糖是自然糖。”
“这类自然糖在人体内合成速度更慢，不会惹起血糖飙升。而动物奶中往往添加了少量的人工糖，”
不外，全脂奶也有它的缺陷，
与杏仁奶、豆浆、燕麦奶等动物奶比拟，全脂奶中含有更多饱和脂肪，热量更高。
每200ml豆浆中仅含有0.6g饱和脂肪和84大卡的热量，
燕麦奶中含有0.4g饱和脂肪和94大卡的热量，
杏仁奶饱和脂肪含量最低，
等同重量的杏仁奶中含有0.2g饱和脂肪和50大卡的热量，
而每200ml牛奶中足足含有132大卡的热量和4.8g饱和脂肪。
比拟之下，半脱脂牛奶的脂肪含量对减肥人士来讲就要敌对很多了，每200ml仅含有2.2g饱和脂肪，还不到全脂奶的一半，
Mellor博士说所认为了统筹养分和热量：咱们倡议女性天天摄取牛奶总量不超过800ml，男性摄取牛奶总量不超过1.2l。 |
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