|
|
这个标签被印在你购买的大部份杂货上，但若不懂得该如何正确读取，可能会让你每一年多破费数千澳元。
wnryan1ervl.jpg
澳洲旧事团体6月14日报导称，UBS瑞银投资银行的最新数据显示，Coles和Woolworths4月份的价钱年增长率达到9.6%（Coles对这一数据提出异议）。因为超市价钱继续下跌，澳洲的消费者正追求升高杂货账单和增加食物挥霍的办法。
而要完成这两个指标的一个“至关简略”的办法就是，学会分辨“最好食用期限”（best before）和“保质期”（use-by）之间的区分。
“许多消费者不理解‘最好食用期限’和‘保质期’之间的区分。这类混杂致使他们扔掉了成吨尚可食用的食品。”塔斯马尼亚大学的讲师Louise Gri妹妹er和Nathan Kilah在“The Conversation”的一篇文章中解释道。
0yelylnywcy.jpg
“最好食用期限”是用来“标明食物质量而非平安”。（图片来源：澳洲旧事团体）
按照Woolworths的说法，人们应该关注的是“保质期”（use-by date）。
“保质期”通常被标在易腐食物上，如现成餐或含蛋白质食物。这象征着出于安康和平安缘故，食物必需在指定日期前食用。
“一定要遵守任何保质期，由于过时食物可能会形成挫伤或疾病，包罗食品中毒。过时了的食物不该该再加以烹饪、冷冻或食用，应当即扔掉。”该超市巨头说，“过了保质期后，食物可能看下来和闻下来没有问题，但能惹起食品中毒的细菌依然存在。切记遵守“平安胜于遗憾”的准则。”
jxna523avdq.jpg
（图片来源：澳洲旧事团体）
另外一方面，干货、罐装食物和瓜果蔬菜上的“最好食用日期”则用于“表现品质而非平安性”。
Woolworths表现：“即便食物过了其最好食用期限，它也多是平安的；你只是可能会发现这个食物的品质、滋味或口感有所增加。”
“与保质期同样，遵守食物的贮存阐明能够使食物的品质失掉尽量长期的放弃。”
ji1wfokwl32.jpg
澳洲人挥霍至多的食品是蔬菜和瓜果。（图片来源：澳洲旧事团体）
可继续开展慈悲组织Wrap和蛋黄酱品牌Hellmans去年的钻研发现，在澳洲，每三个家庭中就有一个家庭每周挥霍至关于一个购物袋的食品，此举致使人们每一年要破费超过2000澳元。
钻研显示，被挥霍至多的食物是蔬菜（29％），随后是瓜果（22％），绿叶蔬菜（24％）和烘焙食物（21％）。
Wrap亚太区总裁Claire Kneller表现，澳洲人每一年挥霍的食品足以填满墨尔本板球场十次。
其中一半的挥霍是在供给链的消费端，即食物被食用了。”Kneller说。
“每个家庭均匀每一年挥霍2170至2700澳元的食品。但最新的钻研显示，当向人们展现了经过避免食品挥霍能够节俭多少钱，大少数人表现，他们会更为勤俭资源。”
（Rayyan） |
|
注册会员