给还在纠结油烟机的一些启示

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中式爆炒的精华是180度食品的美德尔反映。要用铁锅的话更是要热锅冷油，离火快炒，好吃安康不沾。
这活放在西式厨房，没法整。再好的烟机都挡不住。油烟侵害安康不算，今后室内油漆，整个要打磨再用sugarsoap搽一遍把油膜去掉，活大。我装修后根本只在房间烧了一个月，就去花园deck上爆炒，用时6年没在厨房炒过。看过美食板块，更是爱上爆炒，好吃有锅气。锅气王刚厨师长有个录相引见，是做鸡的，鸡皮要爆炒到有点金黄再下料。美德尔反映故。我是拿了个WeberQ顺手改，拆了原来的烧烤炉头把Bunnings的中式burner塞进去，上面接气瓶。8.7千克气33刀管半年。阿谁burner是2万BTU，卖60刀，比Supercheapauto和kugan都廉价。炒完盖子一盖，基本免拾掇。deck的栏杆和地，每个月用清洁剂洗洗水冲下。我烟机装的未便宜，回来一想再好也不如里面露天爆炒好。但愿对大家有点启示。住House不在里面cook，等因而吃大闸蟹把黄扔了。

维尼熊0610 · 发表于 2023-6-26 09:39:22

冬季冷夏天热

373211273 · 发表于 2023-6-26 09:46:44

住公寓也能够在阳台爆炒

9424698 · 发表于 2023-6-26 09:57:58

一堆佐料怎么拿。。。下雨咋办, 冬季冻死，夏天热死。。。。你这个罐子管半年，那确定不罕用。

mickeymu · 发表于 2023-6-26 10:02:08

我的丈母娘从不在意，就在簇新的公寓里爆炒。她女儿是24孝哪一种。

nichoel1986 · 发表于 2023-6-26 10:07:34

街坊很淡定？

boyonder · 发表于 2023-6-26 10:21:44

同情一下。

“我妈爱怎么着你管得着吗？一个大男人鼠肚鸡肠的”

ou1124 · 发表于 2023-6-26 10:35:12

咱们街坊由于咱们在里面烧菜都把房子卖了。

followme2008 · 发表于 2023-6-26 10:46:19

搬迁的时分还特意跟我说，你们烧菜的滋味很”甚么“我记不得她说的哪一个描述词，也不知道她是赞扬仍是？

love-puppy · 发表于 2023-6-26 10:56:52

这也太脏了，你这类搞法应该在10多年前微信刚盛行时就去做外卖，当初早就赚到能够室内爆炒了。

jxph146339 · 发表于 2023-6-26 11:09:38

我每天爆炒，热死也就那末几天，吃吃外卖。冬季室外有红外炉。还有个Shed，外面还有一套炉头。佐料之类边上有柜子放一套。室内也有一套。我是下了信心不在室内烧。烟机是意大利的，硬管接到屋顶，没用。大几千刀不如里面爆炒爽。

还有，我只有葱姜蒜辣椒一枪锅，周围街坊的狗就给大独唱，太爽了哈哈哈

anwuwei · 发表于 2023-6-26 11:22:53

no，会过去讨食。party根本要我去炒几个菜。他们爱吃番茄炒蛋。他们烤牛排都我帮助调烧烤酱，当初这里亚超鬼老比中国人还多。吃几回就上瘾了。

gchb · 发表于 2023-6-26 11:26:35

能给一个cooker的链接吗？多少mj的火力？

fishfish2008 · 发表于 2023-6-26 11:36:20

https://www.bunnings.com.au/gasm ... wE&gclsrc=aw.ds

daviddella · 发表于 2023-6-26 11:41:27

我要是这么干，后院那英国老头得翻墙过去把炉子给浇灭了。。。

大桥 · 发表于 2023-6-26 11:45:13

看看楼上的，想起隔壁在院子里偶然弄个bbq还要见面给我报歉，哎

TONYPAKER · 发表于 2023-6-26 11:57:43

那种小gas罐能用半年啊！这真是廉价。
我想在淘宝买个商用炉圈，上面本人焊个架子，炉头就是下面链接的阿谁。

Izson · 发表于 2023-6-26 12:11:53

别架子了，间接买来找个破桌一扔接bunnings 8.7千克气瓶（嫌重就拿3.7的小瓶），半年应该没问题。固然我煲汤就不必这个，铁锅飞水，下料呛锅爆炒后加水滚几分钟就熄火到入平底不锈钢锅，搁电磁炉煲。铁锅个别就爆炒，一个菜也就1-2分钟，半年都嫌多。我边上shed里还有一套，下雨的时分用。外面就一破桌，一炉头，气瓶，木砧板，切菜刀，调料盒。起初塞了一只二手的冰箱进去，边上接了水龙头洗菜。那shed墙壁绝对不克不及拿手去摸，全是油。反正门一关，再脏再乱都没事。shed每一年做一次pest control，没见一个活的甲由蜘蛛。

厨房当初都变书房了，全是书。下昼煮个茶或咖啡，听听音乐之处。就一休闲零食区。烟机是Smeg，2500$买的，然而冲着它的颜值买的，白铁皮烟道接屋顶，外面还有装了额定机电辅佐排气，一顿爆炒青菜，室内仍是漏油烟。从此再也不依恋烟机。

维尼熊0610 · 发表于 2023-6-26 12:22:10

他当你是虎门销烟？你得干一次让他试试。

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