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本周，Coles和Woolworths都颁布发表其事迹有所增长。Woolworths没有放缓脚步的迹象，颁布发表全年税后利润为16.2亿澳元，比去年增长了4.6%。
Coles也颁布发表本财政年度的销售支出增长了6.1%，现金利润从前一年的10.5亿澳元增至11亿澳元。
超市关于本身利润的看法
超市巨头们表示，他们的利润是由于受生活本钱危机影响的顾客增加了外出就餐等随便性消费，转而购置食品杂货。
据Coles称，不肯定时期对顾客的购物方式发生了严重影响，促使他们少量推销并购置更多冷冻食品。
Woolworths也表示，他们的顾客在购物时愈加精明，有些人不再购置牛肉，而是购置更实惠的蛋白质，并将新颖蔬菜换成冷冻和罐装蔬菜。
但新南威尔士大学市场营销学院的Nikita Garg教授说，人们在食品杂货上破费更多，增加随便购置，这不成能是超市利润激增的独一缘由。
一旦下跌就不会回落
Garg说：“超市的利润如此之高是一个成绩，由于在某个环节上，超市不能不将逾额利润结转到下一个环节。当我们遇到供给成绩时，价钱就会下跌，并且有些商品的价钱依然很高。”
“你看看如今的肉类产品，它们的价钱超级贵，而牛奶的价钱在我们遇到供给成绩时也下跌了，如今还没有降上去。这些利润是不是转嫁给了农民？极可能没有。”
Garg还指出，当内部事情影响到供给链时，超市常常依赖于顾客顺应为生活必须品领取更多，这进一步滋长了利润的上升。
她说，当自然灾祸或和平等事情致使供给链中缀，本钱核算产生变化时，超市通常会看看顾客能否接受这笔费用。
她说：“一旦供给链中缀的状况失掉处理，批发商就很难再缩减利润空间，特别是当消费者曾经习气于为一样的产品领取更高的价钱时。”
“超市依赖于消费者的顺应才能，特别是在软弱时期。”
这跟“缩水式通胀”有甚么关系？
缩水式通胀，即产品体积减少但售价不变的概念，是一种有助于超市保证利润率的做法。
消费者最后能够不会发觉到产品尺寸的减少，这样批发商就可以在价钱敏感期和危机时期熟能生巧，而不会给天然成本钱大幅下跌的印象。
将来会怎样？
悉尼大学商学院的Ellen Garbarino教授表示，澳洲估计将迎来农产品歉收年，再加上经济不不变时期，这就意味着超市将持续享用丰富的利润。
“当少量优良农产品上市时，超市就可以应用时节性特价作为营销手腕，吸引你来消费。”
她还说，只需将来的日子还不肯定，超市就会持续从中获益，由于愈来愈多的人会在家里寻求温馨和平安感。
https://www.sbs.com.au/news/arti ... ng-crisis/96h8rr4eb |
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