做韭菜盒子，请问用松上面包机怎么发面？

假日

想做韭菜盒子或者牛肉煎饼，请问用松上面包机怎么发面？用哪一个顺序？面粉，水等原料配比多少啊？
谢谢

伊敏 · 发表于 2023-12-9 16:04:15

韭菜盒子为啥是发面？

titi1226 · 发表于 2023-12-9 16:12:13

翻新啊

巫山云 · 发表于 2023-12-9 16:15:50

怎么样发面看仿单啊，
型号纷歧样顺序多少也有差异
看dough下
sd-yr2550 18/19/24
sd-yr2530 17/18/23
manual下
和面、发面离开
2550和面 29/30
2530和面 28/29

单发，2550 #31，2530 #30

要多长期本人调剂

不外发面的韭菜盒子，真没吃过

laohan · 发表于 2023-12-9 16:30:02

谢谢，我想问的就是怎么做包韭菜盒子的面饼。我是面食喜好者，然而不知道应该用甚么词形容，我还认为发面和和面都是同样滴。

happyyemao · 发表于 2023-12-9 16:37:39

你搜搜本版韭菜盒子，应该有几个贴
或是油管也有不少视屏

韭菜盒子、馅饼个别都是不必发面或说死面的

然而在台湾吃过一次半发馅饼也蛮好吃的

青辉月筱 · 发表于 2023-12-9 16:48:38

有一次一名敌人用发面包饺子，下到锅里间接就漂着。

3249110 · 发表于 2023-12-9 16:52:01

那些大神都是手工和面，我想偷懒用面包机和面

kumane · 发表于 2023-12-9 16:55:43

youtube搜小高姐，她的手法对比容易复制

东湖边的男人 · 发表于 2023-12-9 17:00:02

2550的29，30
2530的28，29
均可以，
我包饺子15分钟就够了
你要是做盒子，烙饼，调好水、面比例放进去和就行了
牛肉饼没做过，
我媳妇烙饼，馅饼都是手和（实际她不粘手的，用筷子），由于和的特别稀，筷子都挑不起来

我不要后来 · 发表于 2023-12-9 17:04:55

我感觉楼主问的是用哪一个顺序。所以我单买了另外一个面包机，只和面。（kmart的，target的，coles的都行,都是一开始就搅拌，而不是松下要等半个小时）

ljhy · 发表于 2023-12-9 17:18:02

pizza dough 顺序就行，启动之后间接搅和，而后发酵，再搅和，再发酵，总计45分钟。

水芙蓉 · 发表于 2023-12-9 17:21:42

假如不需求发酵，用pizza dough 顺序，等机器和好面，大约15-20分钟，而后关机就行。
原料配比参考pizza dough配方，要发面加酵母，不要发面不放酵母。

我也是懒人，机器和面，懒得入手。还能够和半烫面啥的。

matrixxp · 发表于 2023-12-9 17:34:49

半烫面怎么用面包机和面?水和面比例多少？能够说一下详细操作步骤吗？谢谢

薰衣草包 · 发表于 2023-12-9 17:41:48

简略啊，我家常常做。我也是用松下和面，然而这个不必发面，个别你就1000G普通面粉放520的凉水。然而韭菜盒子你一次做不了太多的话就按比例来。好比你做十来个韭菜盒子就用300g面粉放156g的水和面，此外300g面粉用156的开水和面。而后把俩和在一同静置一会就行了。假如做发面的包子就是水的比例多点，大略1000g的面粉放600g的水，这样收回来的包子很喧腾。很简略的。面包机我根本都用来和面了。松下的一次至多发500g的面，否则会溢出来。

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