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老黎民的年夜饭全家福。粗茶淡饭。四喜丸子（将猪肉剁碎，加葱姜蒜，鸡蛋清，料酒酱油，盐等搅拌成肉馅，团成四个肉丸子，放在锅里蒸熟，便可），蒸螃蟹（将生螃蟹洗净后，放在锅里蒸熟，配姜末，辣椒油，酱油等酌料粘着吃便可），炸大虾（将大虾洗净，剥皮，去除赃物后，放油锅煎炸熟，便可食用），拌凉菜（将藕，卷心菜，胡萝卜等煮熟后，切成片，加盐，香油，花椒油，木耳等拌在一同，便可），蒸年糕，炖带鱼，炖肘子，炖羊排。
三鲜韭菜馅人工水饺。虾仁，螃蟹肉，生鸡蛋为三鲜，与韭菜馅活在一同。用本人活好的面，手擀成巴掌大的面皮，包成饺子。放锅里煮熟。饺子就酒，越喝越有。 |
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