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正月里来过新年，小年初一头一天，初一的年夜饭没有外人，范围小一些。
先上炖鱼，年年无余嘛，必需的
家常炖鱼，没啥好说的。鱼洗净，切花刀便于入味。而后油煎，加花雕香醋烹锅，而后加姜葱八角蒜，盐糖。一次性加足水，烧至汤汁稀释盛盘。
重头菜是汽锅排骨
排骨焯水洗净，汽锅底垫姜葱，底锅加足水，加一点盐做底味，坐上汽锅，大火烧开转小火，大约三四个小时当前，汽锅里充溢了蒸馏汤汁。排骨软嫩，汤汁鲜美，能够在最初再调一下味。超级受欢送。
另外一个硬菜是干炸牛肉丸
Extra lean牛肉馅，加盐五香粉淀粉鸡蛋，油锅炸！
来一个合影
这外面还有一些别的菜就纷歧一引见了。 |
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