我爱吃鸡蛋

dengpanwh

今早花多了几分钟做了个玉子烧，十年前买的小铜锅依旧很好用，然而手法有些陌生，用了上周末日本节上买的北海道昆布汁和味淋调味，加了敌人送的沙丁鱼味增，鲜甜鲜甜的，是近来吃过最佳吃的鸡蛋

小学时的早饭，假如我妈有时间就给我煎荷包蛋，假如表情好就会荷包蛋加之酱油和糖再煮一会，这是我爱吃的
然而大少数时分是烧开牛奶加糖，配一颗白煮蛋，吃完杯口的一层奶皮，早饭的美妙就完结了，
牛奶太烫太甜，蛋黄老是梗在喉咙难下列咽，让原本就分秒必争的出门时间变得更为急切
子细想一想我是从何时开始喜爱早饭吃鸡蛋的呢
大略是不必把鸡蛋黄煮的那末熟开始

本人最常做的就是这样的太阳蛋，尊长看到确定要说太生了不克不及这么吃啊，
我喜爱间接把脸凑下来一口吸掉大半颗蛋黄，幸福感满满

假如能敲开一颗双黄蛋，那全部凌晨都被点亮了

800g大的室温鸡蛋，开水煮9分钟，少量冷水浸泡，就是我最喜爱的白煮蛋熟度
需求去办公室的日子，两颗鸡蛋一撮盐也能够是早餐

我是好市民13 · 发表于 2024-5-25 11:14:48

Scrambled eggs加一勺辣椒油，和婉又刚烈，
辣椒油是market上亚洲妹妹手工做的，有很香的Shallots和garlic。

偶然也做一个溏心蛋，挖着吃，那该是很悠闲的早饭时光

做了有数次的小高姐的鸡蛋饼，每次都不记得面粉和水量，干脆方子始终就贴在冰箱上，
鸡蛋糊糊在烤箱里噗噗噗长高的时分让人兴奋，一定要趁热吃啊

照书做个fancy的，然而滋味嘛好像就没有那末值得折腾

bjhcq · 发表于 2024-5-25 11:21:57

已经有一颗一度舍不得敲掉的鸡蛋，由于不完善，才有了大头照的殊荣
维州的禽流感有蔓延的趋向，今早看到冰箱里的几颗就想假如这个世界上没有了鸡蛋，我的餐桌会缺了一角

谨以此帖送给我喜爱的鸡蛋和吃过的鸡蛋们

din_1 · 发表于 2024-5-25 11:28:06

鸡蛋们表现此帖很受用

jiaomeng · 发表于 2024-5-25 11:36:44

在里头不克不及拿脸怼盘子去吸太阳蛋，只能谨慎翼翼铲起来，要是不谨慎搓破蛋黄可是会捶胸顿足的！
啊，溏心蛋，想到lz阿谁天灵盖别离神器
再次无比想念日本的生鸡蛋拌所有碳水

月朗风清007 · 发表于 2024-5-25 11:45:43

从锅里往盘子里平移的时分假如破掉也是很烦恼的

发帖前搜手机里的 egg 照片，出来好多日本的黄澄澄的鸡蛋，铺在油油的白米饭上，好想念

心情99 · 发表于 2024-5-25 11:59:53

同为鸡蛋喜好者途经。。。

mdz_1203 · 发表于 2024-5-25 12:14:16

增肌减肥果脯解馋居家旅行必备佳品

greatxplove · 发表于 2024-5-25 12:28:22

我比来倒是吃了不少TKG

东方克 · 发表于 2024-5-25 12:37:42

enjoy！

Rain_zx · 发表于 2024-5-25 12:48:04

的确!
话说昨天我还在7十一发现一款从前没见过的韩国风辣椒腌鸡蛋。。。

alex8244 · 发表于 2024-5-25 12:51:40

啥样的，腌整颗剥皮白煮蛋么？

小苗苗 · 发表于 2024-5-25 13:03:52

对。
腌料不少，酱油辣椒葱kimchi。。。

wxshi · 发表于 2024-5-25 13:13:32

很好吃

信不信由你001 · 发表于 2024-5-25 13:26:52

玉子烧看着真不错！

我的锅跟哪儿来着，似乎好像记得也买过一个

sunwei744 · 发表于 2024-5-25 13:32:53

我也大爱鸡蛋，只是当初鸡蛋愈来愈贵了

ttjjxx2004 · 发表于 2024-5-25 13:38:52

把“似乎好像”去掉，你家里确定有

碧天云 · 发表于 2024-5-25 13:50:09

看了好多版主美食贴，对美食的寻求一点不怕费工夫，猎奇版主有无体重的耽忧？

忘情的城市 · 发表于 2024-5-25 13:58:47

看我的签名
怎么不耽忧

会飞的猪 · 发表于 2024-5-25 14:12:40

是啊，当初甚么都涨价，
鸡蛋的养分价值，烹饪的多样性，比起其余食材，贵点也仍是能够承受的

tangjun588 · 发表于 2024-5-25 14:17:01

不错！

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