烤鸭混着老鼠屎！澳西餐厅环境“使人作呕”，华人老板卖惨：我离婚又失业（组图）

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墨尔本一家西餐厅被指运营环境“使人作呕”，包罗让老鼠粪便接触到熟肉。CuPanda Kitchen老板Dianping Zheng于周一在墨尔当地办法庭对多项“使人震惊”的食物法违规行动认罪。

（图片来源：《前驱太阳报》）
据《前驱太阳报》报导，Zheng在法庭上自行辩护。据悉，在墨尔本市议会卫生专员在屡次反省中发现这些违规行动后，他已封闭了业务。
法庭文件显示，在2022年9月收到“对于食物卫生问题的投诉”后，反省员初次反省了Zheng在旧UniLodge大楼底楼的106 A’Beckett St运营的CuPanda。
反省员发现CuPanda的食具和搁板上有老鼠粪便等污物，另外厨房里油脂污垢沉积，随处可见的食品碎屑，间接袒露在空气中的生熟食品、厨房和食品筹备区域横七竖八，毁坏的水龙头和分歧规的洗手池。

（图片来源：《前驱太阳报》）
反省员还发现了一些“不成承受的”违规行动，包罗加工后的食物没有掩盖，间接袒露在台面上过夜，以及“少量未掩盖的酱料”寄放在洗手池下。另外还有鼠类流动的痕迹，随后CuPanda Kitchen被要求当即关店整改。
CuPanda和Zheng解决问题后从新开门营业，但约十二个月后，市议会反省员再次回访，发现餐厅卫生环境再次好转。在去年9月的反省中，反省员发现了与2022年得多相似问题，而且在食物筹备区发现有“活老鼠流动”的证据。

（图片来源：《前驱太阳报》）
使人吃惊的是，反省员还在包罗北京烤鸭和五花肉在内的食物里发现啮齿植物粪便，阐明Zheng未能在食物筹备区“打消和避免鼠类栖身”。
议会再次命令Zheng暂停营业，直到一切违规行动失掉纠正。CuPanda终究于去年10月5日从新停业，但按照Zheng的说法，往年3月已完全封闭餐厅。
Zheng在法庭上表现，他当初欠供货商和其余债务人的钱，因为没有先生顾客，他无奈领取房钱。

（图片来源：《前驱太阳报》）
Zheng还称他曾经没有在运营任何业务，当初失业并正在管理离婚。但是，Zheng的说法在法庭上被驳倒。议会检控官指出，这位不老实的运营者在“另外一个市”具有并运营着一家肉铺。
Zheng将他的业务失败归咎于新冠疫情，抵赖本人具有这家肉铺，但宣称是他的妻子在经营。Zheng还称他的肉铺也在亏损，由于“顾客当初买肉去超市了”。
检控官告知法庭，Zheng的辩护陈说中有“得多矛盾的地方”。法官Belinda Franjic对CuPanda和Zheng的行动进行了严峻批判。

（图片来源：《前驱太阳报》）
“这些照片使人作呕……它们展现了一个恶浊、显著不卫生的餐饮场合，即便是最没教训的人，也能分明地看出这里远远不合乎任何食物规范，也不合乎适量食物筹备和贮存前提……”她说道。
“这类行动必需遭到法庭最强烈的谴责，咱们也必需禁止其余无意以相似形式无视食物平安规范的企业这样做。”

（图片来源：《前驱太阳报》）
Zheng和他的公司Nick & Alex Pty Ltd被定罪并总计被罚款38,000澳元。另外，52岁的Zheng还被要求领取十一,328澳元的法庭费用给墨尔本市议会。
（Gina）

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