台南台北，一杯咖啡

liuyuan027

从台北嘉义到台南，十天行程，记载下康粑的台湾咖啡体验。

先从台北说起

她比烟花更寂寞 · 发表于 2025-1-9 09:43:22

台湾咖啡的头把交椅 - 兴波咖啡 Simple Kaffe 西岳旗舰店

旗舰店就在西岳文创园区，酒店步行规模内，所以第一杯喝的就是兴波。
领号排队显示大约还有半小时等候，逛一下园区再回来，入坐曾经快下昼三点 — 澳洲咖啡收桌子关门的时间，反而是台湾咖啡店的顶峰。

玻璃窗上一堆的奖项，最先能够追溯到2016年的世界咖啡师冠军

操作台很长成一个环形，挑高的两层空间，能够包容不少人，所以有点闹，更像是游览景点而不是好好喝一口咖啡之处。
（这是从卫生间的窗洞望出去）

咖啡豆和咖啡的选择之多也是头一次见。
不要再感慨澳洲咖啡贵了，这里最廉价的一杯要8澳币，

最贵的。。。22000新台币，十一00澳币，猎奇该用甚么样的杯子才配，甚么样的人会点啊

本人的一杯pour over是对比廉价的惯例款，印象不深了，
康粑的拿铁杯量很大，加之用的是水份较少奶味较浓的特殊处置过的牛奶，所以全部就是一杯20刀有咖啡味的热牛奶
顾着吃蛋糕 —
加了blue cheese的cheese cake甜中带点微咸和蓝纹奶酪的香均衡的至关好，而“四种酒提拉米苏”更是绵密丝滑又浓烈让人回味。

分开台北前咱们又去了一次，一杯澳洲小白，一杯短笛，这次滋味就对了。
这次旅行，在台湾和大陆，我喝的至多的是在澳洲历来不会点的澳白

其实我是想再吃一口他家的提拉米苏，

整体而言，这里的咖啡选择得多，能喝到满意的咖啡，然而价钱偏高，环境个别，蛋糕又超好。
假如去不到旗舰店，听说桃园机场就可以买到，
台北101的楼上也有分店 —- 我见到得多人不花钱下来101，在底楼等一杯地面做好再送上去的的兴波外卖，大晚上的。

第一杯就喝兴波还有个益处，就是之后在台湾喝到好咖啡，都感觉店家刻薄，本人有赚到。

我是小马哥 · 发表于 2025-1-9 09:47:37

写得一手好字的烘豆师 花香见

参观完故宫博物院，巴士在士林转捷运，车站外短短几米的街上，奶茶铺一间连着一间，犹疑该买哪一家，发现转角处“咖啡烘焙任务室”的粗陋招牌。
早就过了喝咖啡的时间，然而直觉仍是让咱们走了进去，一进门就知道咱们来对了。

每一个包豆的称号都由老板的亲笔书写，心旷神怡

由于时间有点晚，咱们都犹疑要不要喝，喝杯啥
和店主Kino聊了几句后，他端上两小杯正在测试的“贵妃醉酒”给咱们，迎面飘来淡淡的荔枝味混合着蜜桃香。
见咱们眼里有光，倡议点一杯翡翠庄园的绿标瑰夏，3500台币十二5g的豆，单杯只卖350，那确定要啊。

传统水洗的瑰夏虽然没有厌氧发酵的贵妃醉酒来的惊艳，然而缓缓地饮，跟着温度的改动，风味也缓缓凸显和变换着。

喝到一半，有熟客打电话买豆，Kino刚筹备好，主人便来取走。
还有一个女生进店要买上次买过的挂耳由于被送咖啡的人喝得很满意，
因而才知道原来能够现磨豆做成挂耳，并且能够各种豆各来一包，就也要了那人一样的一份。

Kino讲话就是台湾人那种迟缓轻软的，很违心分享他的教训，聊到分开时天色已晚。

joeytracy · 发表于 2025-1-9 09:56:36

拉得一手好花 CHLIV 西岳店

兴办人是2016东京世界拉花地下赛的冠军，本店在瑞芳站左近 - 假如去九份会通过，能够支配这间。
好玩之处是能够点花款，以及喝到听说是起源于东京的竹炭咖啡。

这次去的是西岳文创区的店
酷酷的工业仓库风和美美的咖啡师

点了一杯咖啡味淡淡，然而视觉冲击很强的黑天鹅

applepie · 发表于 2025-1-9 10:09:20

嘉义的当地豆 卓武咖啡

红底的大字报，招财进宝的贴纸。。。假如不认知中文，谁能想到这是间咖啡店啊
选了去这间店的缘故是这里的用的嘉义卓武山庄园生产的咖啡豆，从瑰夏到SL34都有。

在吃一份火鸡肉饭只需求40台币的嘉义，400一杯的卓武豆咖啡，打乱了康粑的价值标杆，因而他只点了杯230的埃塞俄比亚水洗配早餐。
之后又烦恼，是入宝山选择白手归的傻

店主说鸡蛋和菜叶子也来自卓武山农场直送，很好吃

能不忆江南 · 发表于 2025-1-9 10:18:48

台南 澳洲小时光

先开个小差，到台南的第一天，我问康粑吃了甚么早餐 — 本认为不是卤肉饭就是牛肉汤，没想到他排队吃了一顿“澳式早饭”，是本地年老人的爱，不提前订位只要bar台能够坐。还有一个很首要的缘故就是台湾像兴波这样的的咖啡店都是10点才开门，澳洲小时光秉持了澳洲cafe的低劣传统，7点就开始营业了，三点关门，周三周四还要劳动两天。

柜台上的Bunnings小陈设和冷柜里的饮料让人有他乡遇故知的亲切

小考拉和小袋鼠用眼神告知你这是妥妥的澳洲style

还有biscoff小饼干配soy latte — 这是一路上康粑遇到的独一一次soy milk选项（其余去到的店至多只要oat milk），
这个定单让老板愣了一下，嘱咐咖啡师这杯放着留给他，估量是历来没人点，也只要他会做，并且没有变豆花哦，果真是有在墨尔本咖啡店磨练过
顺便说一句，下面这盘早饭270台币在台南不算廉价，然而这杯咖啡竟然也要140，澳洲的咖啡店涨价的底气足足的。

widerose_2004 · 发表于 2025-1-9 10:26:13

罕见豆包罗万象 道南馆

日本风的小店，只做虹吸和air press，夫妇二人打理，男客人的担任烘豆，女客人做咖啡兼招呼主人。红标绿标90+各种罕见种类的咖啡豆

为了和花香见比较，又点了一杯翡翠庄园的绿标，虹吸的做法出品不乱报酬要素相对于小，然而就没有Kino的那杯手冲的香气来的显著。

或许感觉遇到了知音，女客人竭力采购贵价的罕见种类，让某人招架不住
手里现金未几，然而店家又不承受信誉卡，只才能所能及地买了点回来给我尝尝

qhxy · 发表于 2025-1-9 10:32:23

以上就是这次台湾咖啡之旅的几个亮点，分享给同好。

乏味的是，台湾尤为是台中和台南似乎是把咖啡当下昼茶来喝
还有flat white 在台湾叫 “小白”是否比馥芮白更亲民？

遗憾的是，虽然试了不少本地烘焙的咖啡豆，然而却没有喝到本地原产，好比阿里山和卓武咖啡 — 缘故说出来很可笑，就是被价钱惊到，由于本来认为原产地的咖啡应该卖对比廉价才对。调剂了心态后，下次去会舍得买啦。

澳洲一杯像样的拿铁，和台湾消费最低的地域比都不算贵，且喝且爱护保重（真不知当前价格会涨到哪里）

照实说 · 发表于 2025-1-9 10:43:53

喜爱台南

aaabbblll · 发表于 2025-1-9 10:54:27

所以根本上的价钱区间在10-20刀之间？

mcxwxs · 发表于 2025-1-9 11:08:32

普通的精品咖啡在7-10刀吧，15以上能够喝到很好的繁多产地了
连锁店没去过，应该会廉价得多

任剑飞 · 发表于 2025-1-9 11:20:06

ABC专门做过一期台湾咖啡文明，咖啡店的引见，还认为和澳洲消费差未几，没想到，比澳洲还贵！

josua · 发表于 2025-1-9 11:33:18

真贵啊，都不记得上次去喝多少钱的咖啡了。

我是学生 · 发表于 2025-1-9 11:44:06

谢谢，喝不起。

atoy504 · 发表于 2025-1-9 11:56:51

可能由于去的都是澳洲均匀水准之上的店吧

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