自然酵种之～又见紫米吐司

xiezijia

这次想尝试盖盖烤想看能不克不及烤出里面卖那种平顶方形的

拉开盖子的那一瞬，没有惊喜，顶多也就是个“平顶山”

所幸外部组织还行，紫色的，仍是挺美貌的，口感有点儿嚼劲，淡淡紫米香

汤种：紫米粉40克，牛奶200克
中种：starter130，高粉130，糖15
主面团：高粉280（可换100全麦），鸡蛋1个，糖15，盐，黄油30

由于吐司盒大，此配方各种资料都比惯例吐司量多1/3，仅供参考。

刚收的两把吐司刀都十分满意，这次用的藤次郎，软软的吐司切起来十分顺滑，落刀洁净，切面平坦、爽利！

言郗汐 · 发表于 2025-6-16 10:43:27

太美貌了

我最摇摆 · 发表于 2025-6-16 10:54:17

颜值在线哈

自由人007 · 发表于 2025-6-16 11:07:25

不错！

我最摇摆 · 发表于 2025-6-16 11:14:21

刀都是捡最贵的买啊

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