请问 Icecream 和 Frozen Custard有啥区分啊？

99yzy

如题，Bulla的，半价的时分买过Frozen Custard（价钱还是Icecream的两倍），觉得口感差未几啊！食用办法有不同吗？

sm65 · 发表于 2021-5-14 08:20:10

冰淇淋是由鲜牛奶（奶粉、奶油）、鸡蛋、蔗糖、水及一些添加剂制成的。
卡仕达酱原料是牛奶、蛋黄、白糖以及面粉。
冷冻后口感可能相差不大，然而彻底消融当前置信卡仕达会更稠一点。本人做过卡仕达酱，觉得就像给牛奶和蛋黄的混合物勾特别浓的芡（含面粉/淀粉），做冰淇淋觉得就是冷冻奶油。

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