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华人澳洲中文论坛›论坛 › 澳洲生活 › 澳洲百科 › 求助：Costco 的牛肉馅 外面怎么发黑？

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    求助：Costco 的牛肉馅 外面怎么发黑？

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    2021-5-14 11:41:38 588 19

    明天刚买回，筹备分装，忽然发现 里面红，外面黑？
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    全部回复19

    Sqqdjatapq 发表于 2021-5-14 10:49:49

    Sqqdjatapq 沙发

    2021-5-14 10:49:49

    如图
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    987654321 发表于 2021-5-14 10:54:11

    987654321 板凳

    2021-5-14 10:54:11

    拿去退掉，能够退的
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    hudiiii 发表于 2021-5-14 10:57:35

    hudiiii 地板

    2021-5-14 10:57:35


    是有问题，对吗？
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    wst 发表于 2021-5-14 11:00:28

    wst 5#

    2021-5-14 11:00:28


    coles，worthwools外面的厚点的牛排，切开外面也是暗色的
    我感觉这类暗色才是正常的色彩，血液通过空气氧化会变暗。里面是鲜红的，是否用了甚么保鲜伎俩才不会变暗。
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    frlawe 发表于 2021-5-14 11:01:49

    frlawe 6#

    2021-5-14 11:01:49

    都是这样的
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    jming523 发表于 2021-5-14 11:03:10

    jming523 7#

    2021-5-14 11:03:10

    能够退，但你下次买的仍是这样，或者就是你不再去那儿买了
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    pi99 发表于 2021-5-14 11:06:01

    pi99 8#

    2021-5-14 11:06:01

    陈腐的牛肉应该是暗白色的，那种鲜红的标明曾经开始氧化了，不要认为鲜红才陈腐，其实刚刚切下的牛肉应该是酱白色才对。
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    骷髅 发表于 2021-5-14 11:10:38

    骷髅 9#

    2021-5-14 11:10:38

    https://gss0.baidu.com/9vo3dSag_ ... 63533fa838b47a3.jpg
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    yu2637 发表于 2021-5-14 11:12:53

    yu2637 10#

    2021-5-14 11:12:53

    鲜白色放了防腐剂的， 行业规矩。 不然肉都没法卖。
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    9641111 发表于 2021-5-14 11:14:14

    9641111 11#

    2021-5-14 11:14:14


    是costco是这样的，仍是一切的都是这样？
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    kunmpsz 发表于 2021-5-14 11:17:45

    kunmpsz 12#

    2021-5-14 11:17:45


    以前的确没留意，是牛肉馅都是这样吗？
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    chaomang163 发表于 2021-5-14 11:19:37

    chaomang163 13#

    2021-5-14 11:19:37


    ？
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    meili_ah 发表于 2021-5-14 11:24:21

    meili_ah 14#

    2021-5-14 11:24:21

    明天的分送完了，今天回血在加，谢谢！
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    平凡的人生 发表于 2021-5-14 11:27:45

    平凡的人生 15#

    2021-5-14 11:27:45


    看了大家的评论，不太明确。有的是说加了防腐剂，有的是说肉氧化了

    个别氧化色彩都是会变深，莫非是外表没氧化，反而外面氧化了。说不太通啊。

    防腐剂，觉得也有点纳闷，由于能够看到，外表一层变红了，莫非肉是包装以前，外表喷的防腐剂吗？
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    julianx 发表于 2021-5-14 11:32:18

    julianx 16#

    2021-5-14 11:32:18

    应该和绞肉机没洗洁净无关系
    应该去退掉 这个肉末是坏了
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    123321 发表于 2021-5-14 11:35:03

    123321 17#

    2021-5-14 11:35:03

    正常，外面的没接触到氧气就是那色彩，接触氧气了就变为嫩白色
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    erhuanbo 发表于 2021-5-14 11:36:41

    erhuanbo 18#

    2021-5-14 11:36:41

    http://food.ltn.com.tw/article/6758
    回复

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    yexi 发表于 2021-5-14 11:39:52

    yexi 19#

    2021-5-14 11:39:52

    正常的，没坏，能够吃。。
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    bagbar 发表于 2021-5-14 11:41:38

    bagbar 20#

    2021-5-14 11:41:38

    这个是正常的，牛肉氧化了才会变鲜红，不信的话你把外面灰灰色的翻出来在空气外面袒露一会儿，就会变红了。一切肉馅儿都是这样的，安心吃。COSTCO的质量是能够的
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