请问哪里能买到红薯面粉吗？

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如题，想吃红薯面窝头，可是当初市面上卖的红薯粉都是淀粉，不克不及做窝头，有哪位大侠知道哪里能买到吗？谢谢啦

veryfew · 发表于 2021-5-15 11:08:10

Eastwood 的韩国店有看到过红薯粉，马铃薯粉，但我没买过。
但愿有帮忙

大话情哥 · 发表于 2021-5-15 11:11:01

能够试试，把红薯蒸熟了碾碎，和面和玉米粉。

吉祥 · 发表于 2021-5-15 11:14:21

看Lz这么说想起来本人也正派馋过这货色，很长远的记忆。
本人做红薯粉不行吗？
生红薯洗净、切片、晾干、打粉，似乎不难。

wang6793 · 发表于 2021-5-15 11:17:16

地瓜煮熟后，和面很难吗？

hxy9 · 发表于 2021-5-15 11:21:10

五楼说的对，应该是先切片晾干，再碾压成粉才是红薯粉。

风之去向 · 发表于 2021-5-15 11:24:17

店里做的应该是将红薯、南瓜、紫薯、洋芋一类的先蒸熟，压成泥，和玉米面一类的混合再发酵。而不是像玉米面、面粉同样的磨成面粉。

eli · 发表于 2021-5-15 11:29:10

这里是园艺版，所以必需是从收获开始

zsg168 · 发表于 2021-5-15 11:31:01

谢谢确定，我筹备有闲了做一拨儿。
Btw1用市售红薯淀粉做出来的小窝头是否其实不能变为深色？
Btw2看国际视频紫皮紫薯的深加工，紫薯粉的色彩灰灰的可比鲜薯差太远了。

kevinyang · 发表于 2021-5-15 11:35:54

粘腻不爽。。。
用紫皮紫薯微波炉做熟后掺面粉揉起做太小窝头，色彩可恶，滋味个别。
童少时的觉得有时不太容易捡回来，并且捡着的也是各种味道。。

mahu38 · 发表于 2021-5-15 11:41:15

哎呀呀。。。
我好像也是十岁前尝过，还挺喜爱它的轻轻甜味和有点紧实的质感。

oxygensepco · 发表于 2021-5-15 11:44:35

您说的对，我也斟酌真实不行只能这么做了

hxy9 · 发表于 2021-5-15 11:47:24

楼主，甚么让你认为园艺版是问红薯粉的？
你让我家尚无投胎的红薯苗怎么想？

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