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癌的啟示：細嚼慢嚥 重拾「食」趣
的士司機老王始终有胃痛、胃脹，以為是職業病。三個月前開始作悶嘔吐，後來更見大便變黑，終證實患上胃癌，要將大半個胃切除。手術後其胃口逐漸恢復，但進食時常有「頂住」的感覺。女兒怪父親性急，慣性地狼吞虎嚥，特意向專科護士請教。
割胃後飲食需調節
割除胃部後，病者在飲食方面需作出調節，問題應不大。天天飲食要定時定量，少食多餐，細嚼慢嚥，防止過飽，否則會惹起肚屙、頭暈等現象。飯後亦要劳动一會，以避免以及腸臟消化不來。可吃「正常」餐，但應選吃油腻易消化的食品，多用蒸、灼、炆、煮、焗办法烹調，防止太酸、辣、鹹、甜或過冷、過熱的食品；減少食鹹魚、鹹蛋、臘腸、燒味、滷水及燒烤食品。飲料以奶、豆漿、果汁、清茶為主，酒、濃茶、濃咖啡、濃湯如酸辣湯、肉汁如牛肉汁、雞精等可免則免。多吃蔬果可排汇維他命、纖維及抗癌營養素。
沒有胃的人排汇鐵質和維他命B十二的功用較弱，容易惹起貧血，醫生會為病人注射維他命B十二，補充鐵和鈣質。病人无妨進行一些溫和的運動如散走、太極等，有助增強體質。中醫學認為若精力暢快，抵禦外邪的才能就大增。若七情（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）反常，可導致陰陽失調，氣血不和，經絡梗阻，癌症則較易復發。
王小姐逐日都致電父親閒話家常，又叮囑他細嚼慢嚥，要爱护保重失而復得「吃」的樂趣。香港防癌會網址：www.hkacs.org.hk |
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