|
|
中国大陆食物添加剂氾滥，每个成人一天大约吃进8、90种添加剂，安康颇受影响。
人民日报明天披露食物添加剂的问题。报道說，泡菜里有著色剂、果冻里有防腐剂、一个雪糕含16种添加剂、一袋速食面的添加剂有14种。当初市面上添加剂多得数不胜数，总共有2000多种，而9成食物含有添加剂。不论是间接添加仍是直接添加，每个成人天天大约要吃进8、90种添加剂。
报道說，食物添加剂的本意是让食品更平安，改良质量，延伸保留期，但若过多使用，也会形成不良结果。至于非食用添加物，则不属于添加剂。
报道指出，中国大陆商品分类中的食物添加剂共有35类，包罗增味剂、膨松剂、著色剂、防腐剂等，含添加剂的食物多达万种以上。
例如出产面包使用碘酸钾等面团改善剂；出产饼干参加膨松剂亚硫酸或焦亚硫酸钠；速食面中添加防腐剂和抗氧化剂；食用油中添加抗氧化剂等。
虽然食物添加剂有其功用，然而私自扩张食物添加剂使用规模，或者是过多使用食物添加剂，以及守法添加非食用物或自身品质有问题的食物添加剂等，已成为中国大陆以后食物添加剂的最大问题。
中国大陆国务院食物平安委员会办公室近日发布151种食物和饲料中不法添加物名单，其中包罗47种可能在食品中「守法添加的非食用物资」、22种「易滥用食物添加剂」。
大陆卫生部安康教育专家、解放军总病院养分科传授赵霖指出，由于寻求商业利益，大陆滥用食物添加剂的状况至关重大。 |
|
金牌会员