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转述rachelma 方子:
川贝个别中药房或者有卖中药材、汤料的店铺会有卖的,有些店会提供曾经磨好、称好份量、分装好小包的川贝粉发售,有些店会卖颗粒残缺的川贝,并提供研磨办事。由于后者能看到川贝残缺的模样,而且能从残缺的川贝形状判别它的品质,能根绝商家以次充好或者混入其余象薯粉之类确当川贝粉,个别都会买整颗的川贝,再要求商家磨粉。磨好的川贝粉,就是红色的粉状,跟薯粉、玉米粉没啥两样。
中药店的医师教的,说每次取多少克(详细克数我记不清了),反正我每次就取一勺(家里个别用的喝汤吃饭的金属勺子,不是小茶匙哦,此外一个size),混到打好的苹果泥或雪梨泥里,假如想喝稀的就兑点水,想吃甜的就搁点冰糖,搅匀,炖个20分钟作用,就好啦! |
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