想开个咖啡厅或者小餐馆

Coolranma

在后厨打拼10来年了，不说手艺如许牛x，然而对本人的味觉和手艺仍是有点决心的。
每天下班，觉得也不是个方法，想趁着年老，为了孩子，再拼一把
我想开个咖啡厅，或者那种local只开晚饭的小餐厅，中餐
请教各位曾经开店，或者筹备开店的敌人们，想要开个店，大略详细流程是甚么？
你们是买店的吗？仍是本人装修，开店的？
谢谢

老特务 · 发表于 2021-5-11 22:52:46

买店的稳些

txc2623 · 发表于 2021-5-11 22:55:48

后厨打拼10来年
次要做啥的呀？

showall176 · 发表于 2021-5-11 22:59:31

买个新点的店对比好，省了时间精神

changgun · 发表于 2021-5-11 23:02:25

谢谢。

次要就是中餐的任务教训，cafe的，餐馆的，fine dining的都有

telecat · 发表于 2021-5-11 23:05:44

谢谢。

的确，觉得从头开始会很费事，并且破费会得多。。。

刚帮公司set up新的厨房，器材真的蛮贵的

saiyide · 发表于 2021-5-11 23:06:46

症结跟council打交道费劲费心费时，装修再拖再改一下，就不知道要超支多少了。没个一年半载都搞不上去。

ymbs · 发表于 2021-5-11 23:08:55

新店装修设计，施工时间周期长，看看你有实力担负房租么？
同机会器的选购，配送，装置，调试是不是你本人能搞定
货物上货渠道，物品选择是不是公道，
菜系，菜单，本钱的核算能否完美

症结是看你的范围和要养活好多人吧

benny123 · 发表于 2021-5-11 23:13:05

在悉尼吗

ladder007 · 发表于 2021-5-11 23:16:24

ldm1221 · 发表于 2021-5-11 23:21:19

只开晚上的也需求时间推销，切配，备料，腌制，等等。个别中午下昼就要去开始筹备任务了。

楼主的问题太抽象，咖啡，中餐西餐，都差远了。

买生意次要买个曾经建设起来的客户群，但回本需求时间。本人造一个廉价，但得多未知，你不知道开了当前生意会怎样。

还有楼主说为了孩子，真正开店陪伴孩子时间会更少。

veryfew · 发表于 2021-5-11 23:22:42

得一年时间筹备
万事结尾难
我不懂开店，但我懂名目布局。
最佳拿张纸把一切能想到的方面写上去，再逐一合成，定时间前后，首要性来编排

seven · 发表于 2021-5-11 23:25:24

给个分割形式呗，咱聊聊。

watch2003 · 发表于 2021-5-11 23:29:59

倡议从后厨出来,在后面干1年再斟酌开店吧.....

tangulasan · 发表于 2021-5-11 23:31:08

咖啡店吧，投入小于餐馆，并且客户对吃的话，滋味好一点都会悲痛欲绝，以你的10年厨艺应该能够不乱一批老顾客

fybing112 · 发表于 2021-5-11 23:35:06

赶紧开，我去吃

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