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由悉尼大学查尔斯•佩金斯科研核心进行的为期三年的钻研显示：高蛋白饮食构造或许能让你看起来修长和动人，但从安康角度来看，高碳水化合物低蛋白质饮食更无利于你的安康。
悉尼澳纽钻研院的老年医学科传授大卫•科特是这个钻研团队的一员，他们对900只试验鼠用下同的食谱分组实验，得出让人吃惊的后果。
“假如你更重视的是短命及暮年时的身材安康，那末低蛋白质高碳水化合物低脂肪的饮食是你的首选。”他说。
“你能够想吃多少就吃多少，用不着节食”。
“你不用受饿，你也不用刻意增加你的卡路里摄取量，你能够让你的身材去抉择多大量合适你。”
钻研团队把试验鼠分红25组，配以不同比例蛋白质、碳水化合物、脂肪的食品。这些试验鼠的食品尽可能以人类的食品为模本。
“试验后果显示，最安康的食品是低蛋白质，从5％到10％，最高不要超过15％，高碳水化合物，60％至75％，还有适合的脂肪，但总量不要超过20％，”科特传授说。
“这个组合也是含有最高能量的食品组合。”
“咱们同时发现试图经过浓缩食品来升高能量摄取实际上其实不安康。”
试验显示，吃高碳水化合物低蛋白质的试验鼠的寿命比吃低碳水化合物的要长出50％，而那些吃低热量食品的寿命也不长。这些试验鼠的寿命差距在100到150个礼拜之间，取决于它们的食品构造。一样对人来讲，不同的食品构造能够发生50％的生命预期差别，这个影响不成谓不大。”
高蛋白质低碳水化合物属于不安康饮食，好比当初很受减肥人士推崇的阿氏食谱及“派里奥•克雷兹”食谱都属于此类。
同时科特传授称限止卡路里的摄取可能对你暮年安康不利。“咱们剖析了中老年阶层的状况，那些吃安康食物也就是低蛋白质高碳水化合物的，有更好的血压，有更好的低密度脂蛋白胆固醇，有更好的葡萄糖耐受，较少的糖尿病等等。”
科特传授称已有充沛的材料证实高蛋白饮食对死亡和疾病有十分间接的影响。
“固然咱们也发现或有待于发现高蛋白质食物可能有助于减肥或减少肌肉组织，但这可能带来对你身材的挫伤，好比血压问题，好比糖尿病问题，或许是寿命问题。”
这一钻研效果颁发在比来一期的《细胞代谢》杂志上。
原文链接
http://mobile.abc.net.au/news/20 ... study-finds/5299284
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