蛋白做甚么好？

dcphilip

家里有个蛋白过敏的小娃。弄辅食天天用到蛋，多出来得多蛋白，不知道怎么用对比好。
做粟米羹豆腐羹放汤里？
炒虾仁裹一圈？炸猪排裹面包碎面粉单蛋清能够吗？程序是？有甚么要留意的？

西点有甚么单蛋清的方子保举？不要保举马卡龙那样难度的，裱花袋没有。

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 12:06:48

蛋糕

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 12:08:51

详细方子有吗？

xprimer · 发表于 2021-5-12 12:11:40

双皮奶!

snnhqm · 发表于 2021-5-12 12:14:08

炒鱼片

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 12:17:23

里搜搜吧，我是烘焙小白一枚。。。

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 12:20:39

蛋白霜

wutiwen · 发表于 2021-5-12 12:22:15

还有蛋白过敏的？？？:o

山鹰 · 发表于 2021-5-12 12:31:19

蛋白炒饭

silvia789 · 发表于 2021-5-12 12:33:41

涂脸

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 12:35:32

pavlova，swisse roll，merguine，mousse，macaron

xiwen3 · 发表于 2021-5-12 12:36:55

Good idea

CrossK · 发表于 2021-5-12 12:41:34

面膜

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 12:45:01

Macaron

wy0009 · 发表于 2021-5-12 12:49:52

把蛋白聚一同蒸。

蒸完掏出切成丁, 能够做在洋芋色拉里, 或者炒菜配菜都是很好的。

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 12:52:38

炒饭

really · 发表于 2021-5-12 12:54:43

蛋白糖，双皮奶，脆饼，蛋糕。。。

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