清蒸带鱼 ................................之下集大终局

右手 · 发表于 2021-5-12 15:03:19

重点是锅底 well-seasoned 的 carbon steel 煎锅。

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 15:04:57

是啊，草在蔓延

苏敏 · 发表于 2021-5-12 15:09:09

打算用在啥中央？

zycw · 发表于 2021-5-12 15:10:50

这个是个问题，就在想能够用哪里。。好比看看当初室外几度？车外面几度？

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 15:15:20

好拾掇。

koppera · 发表于 2021-5-12 15:18:57

暗暗的告知你，Lz 厨房裡有三个温度计。

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 15:20:28

这个是煎鱼吧？

dcphilip · 发表于 2021-5-12 15:22:52

是蒸鱼。

drylu · 发表于 2021-5-12 15:27:36

随时管制厨房温度

dongsian · 发表于 2021-5-12 15:30:23

管制厨房温度的傢伙好像叫温度管制器。

我説的好像是温度计。

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 15:34:19

蒸出黄色彩来了，真棒！

e70f · 发表于 2021-5-12 15:35:26

居然有人和我用一样的办法在院子里煎鱼，

fybing815 · 发表于 2021-5-12 15:37:13

谢谢啦, 听到有人这样夸我真的有点欠好意思

xoco · 发表于 2021-5-12 15:40:08

真的假的？

我不相信

CrossK · 发表于 2021-5-12 15:47:06

这debuyer season的比我好多了

flexiblem · 发表于 2021-5-12 15:50:45

为何楼上要把煎带鱼写成奸，害我全部帖子都是笑着看完的

mjl · 发表于 2021-5-12 15:52:58

是否比拟之下不再感觉我low了吧

ewayfree · 发表于 2021-5-12 15:57:42

兄弟的 de buyer 啥size?

我这锅的 seasoning 曾经被我重覆又重覆的残害了 N 次。

最手贱一次我拿 blow torch 始终烧到那层 seasoning 气化。

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 15:59:53

24cm的小锅

heidianuio0 · 发表于 2021-5-12 16:01:59

楼主颇有才。温度计好初级，哪买的求链接

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 16:03:38

温度计问敌人借的。

很初级的么？

他有更好的但不愿借我玩。

michyy · 发表于 2021-5-12 16:05:59

拿来做饭用的？专门

really · 发表于 2021-5-12 16:10:31

敌人好像拿温度计来骗饭吃的。

我拿温度计来煮饭吃的。

bbxing · 发表于 2021-5-12 16:14:52

我也有这个锅。很好用。虽然价格贵点。然而能够用几十年了

wy0009 · 发表于 2021-5-12 16:17:24

才几十块钱能用个十年二十年不算贵吧。

kawai32 · 发表于 2021-5-12 16:20:13

真嘀，我用这办法得多年了

caisenyian · 发表于 2021-5-12 16:24:11

我在网上买的。是德国的锅。要差未几100刀哦。不知道是否同样的牌子

warmheart · 发表于 2021-5-12 16:25:11

我这个是法国的。

听这儿的高手说德国的品质比法国的好，也贵一点。

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 16:28:15

我还是不相信

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 16:31:27

要不要来我家实地调查一下啊，哈哈ha

8588629 · 发表于 2021-5-12 16:35:36

我现在相信了

.

ewayfree · 发表于 2021-5-12 16:39:42

清蒸仍是油炸？说好清蒸的啊。

slonecn · 发表于 2021-5-12 16:41:12

清蒸的。

freyayi · 发表于 2021-5-12 16:44:02

Carbon Steel是生铁？熟铁？仍是甚么。。。

mjl · 发表于 2021-5-12 16:46:35

把雨擦干，不会有那末多油溅出来

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 16:50:02

是半生熟铁

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