立即登录 免费注册！ 会员中心 网站导航 切换模式
搜索
签证 福利 买房律师

华人澳洲中文论坛

华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 白菜猪肉馅怎么拌才香？

热图推荐

白菜猪肉馅怎么拌才香？

[复制链接]

2021-5-12 14:33:28 714 22

每次做都水连连，还没啥滋味，请教
回复

举报

全部回复22

sssty 发表于 2021-5-12 13:27:26

sssty 沙发

2021-5-12 13:27:26

煮点花椒八角水拌到肉馅里，肉馅用肥瘦相间的。
回复

举报

mm999 发表于 2021-5-12 13:29:53

mm999 板凳

2021-5-12 13:29:53

白菜飞水后挤干。
回复

举报

cs_sos 发表于 2021-5-12 13:33:02

cs_sos 地板

2021-5-12 13:33:02

能够加些其余的你喜爱的有香味的菜，葱，韭菜，香菜等等。
回复

举报

zhangzhigang 发表于 2021-5-12 13:34:17

zhangzhigang 5#

2021-5-12 13:34:17

以上一切倡议混合。再加姜末香油和肉馅用力搅合。
回复

举报

sczgx6658 发表于 2021-5-12 13:38:49

sczgx6658 6#

2021-5-12 13:38:49

白菜一定要挤水啊--》 不水连连
此外豁陷时加点油，食用油或者香油均可以。--》香
馅的盐味一定要放够，比炒菜咸，加点十三香，味精，六月鲜酱油 --》有滋味
回复

举报

yxjtyy 发表于 2021-5-12 13:40:18

yxjtyy 7#

2021-5-12 13:40:18

剁白菜的时分放点盐，而后屉布把水挤干
回复

举报

hdz0000 发表于 2021-5-12 13:45:32

hdz0000 8#

2021-5-12 13:45:32

白菜剁碎用纱布挤干水，肉馅剁到能出丝黏在一同。参加蛋清，糖，盐，味精或鸡精，生抽，五香粉，香油，少许白胡椒粉，一个标的目的搅拌，密封放冰箱半小时
回复

举报

ch64 发表于 2021-5-12 13:47:14

ch64 9#

2021-5-12 13:47:14

我妈说这里白菜比中国的硬
回复

举报

warmheart 发表于 2021-5-12 13:51:51

warmheart 10#

2021-5-12 13:51:51

mark
回复

举报

天天压马路 发表于 2021-5-12 13:55:42

天天压马路 11#

2021-5-12 13:55:42

一定要挤水啊宝宝！否则确定水多啊。
个别能够在弄肉馅的时分加葱姜，六月鲜，一点白胡椒粉，鸡精。或者就是十三香。你要是想有点汁水能够加一个浓汤宝。白菜要在快包饺子以前再跟肉和在一同。
回复

举报

炎婴 发表于 2021-5-12 13:59:28

炎婴 12#

2021-5-12 13:59:28

敌人教我的：葱油（热油里加葱）
馅儿调好后，再洒一点麻油
回复

举报

warrior0 发表于 2021-5-12 14:04:12

warrior0 13#

2021-5-12 14:04:12

楼上说的都对，最次要的是肉要肥瘦相加，肉一定要本人亲手剁。这样肉馅没有加水有一定的粘度。参加白菜不至于水济济的（但白菜一定要挤水）。还好吃口感香。

本人虽然知道本人剁的肉和买的肉馅纷歧样。但有时也常常犯懒去买现成的搅肉馅，就会泛起水济济的并且欠好吃。除非放得多肉，由于买的肉馅外面加了得多水。远远不如本人买的好肉本人剁好吃又好包。


回复

举报

heidian 发表于 2021-5-12 14:09:07

heidian 14#

2021-5-12 14:09:07

加点十三香？
回复

举报

wendy2004 发表于 2021-5-12 14:10:38

wendy2004 15#

2021-5-12 14:10:38

加块酱豆腐。
回复

举报

dongsian 发表于 2021-5-12 14:13:42

dongsian 16#

2021-5-12 14:13:42

看大家给出这麽多秘诀，比来一阵子要多吃白菜猪肉饺子了
回复

举报

不期而遇 发表于 2021-5-12 14:15:35

不期而遇 17#

2021-5-12 14:15:35

加进oyster会更好吃
回复

举报

wutiwen 发表于 2021-5-12 14:19:56

wutiwen 18#

2021-5-12 14:19:56

加香油！
回复

举报

mzxds 发表于 2021-5-12 14:22:14

mzxds 19#

2021-5-12 14:22:14

我家的白菜饺子外面会加木耳，香菇，海米，干贝，最初搅拌的时分一定会放香油。
回复

举报

zycw 发表于 2021-5-12 14:26:25

zycw 20#

2021-5-12 14:26:25

再放点油
回复

举报

xprimer 发表于 2021-5-12 14:28:46

xprimer 21#

2021-5-12 14:28:46

白菜+青椒。肉剁碎。口感好。
回复

举报

炎婴 发表于 2021-5-12 14:30:02

炎婴 22#

2021-5-12 14:30:02

香菇香菇香菇，那种很香的香菇。
回复

举报

ylxt 发表于 2021-5-12 14:33:28

ylxt 23#

2021-5-12 14:33:28

洒一点麻油
回复

举报

返回列表 发布主题

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

返回列表 本版积分规则

:
论坛元老
:
论坛短信
:
未填写
:
未填写
:
未填写

主题570

帖子9833

积分22420

图文推荐

  • 67岁男子被控2项谋杀得逞（家暴）罪名

    上周，蓝山地域一户人家有两名女子被捅刀，警方起

  • 墨尔本北郊车祸涉事女子负有枪伤，左近有一

    9月1昼夜间，Epping 区产生枪击和车祸，警方正在

    • 联系我们
    关于我们
    帮助中心
    加入我们
    免责申明

    Archiver|华人澳洲中文论坛

  • 首页
  • 导读
  • 社区
  • 我的