请保举做凉拌菜的辣椒油

CrossK

请大家保举做凉拌菜时用哪一个牌子的辣椒油做得好吃，在哪能够买到。谢谢！

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 13:34:59

老干妈油辣椒？

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 13:36:13

油泼辣子固然是自制的最佳。

芝麻干锅炒熟，和辣椒碎1:1混合好，撒入十三香少许。
将3倍体积于上述混合物的恣意炒菜油烧到滚热，依口味参加适当花椒油，不和炒菜油一同下锅是由于花椒油炼久了会跑香。
将滚油分三次倒入辣椒碎和芝麻的混合物，期间不断搅拌。
一炸熟，二炸辣，三炸香。

吃面，拌凉菜，吃饺子，嘹咋咧！

ylxt · 发表于 2021-5-12 13:40:56

好专业，这一二三步，看着就感觉不错

ewayfree · 发表于 2021-5-12 13:43:24

我也是自制的~~

haohao8 · 发表于 2021-5-12 13:45:51

试上台湾的老骡子牌的，激辛档位的辣椒油

dongsian · 发表于 2021-5-12 13:49:18

听人说，辣椒油不克不及太干了。。。是这样的吗？

19491010 · 发表于 2021-5-12 13:50:46

本人做，好吃又安心。美食版有多种做法。

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 13:53:30

好专业啊！谢谢提供自制方法

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 13:57:19

试过他家的中辛的辣椒酱，炒菜还不错！

freyayi · 发表于 2021-5-12 14:00:39

花椒油何时加最佳？

bbxing · 发表于 2021-5-12 14:02:57

炒菜油烧沸了再加。

mm999 · 发表于 2021-5-12 14:04:40

这个超级辣！！！放一点点就超级辣了

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 14:06:31

谢谢，要试试。

daodaodor · 发表于 2021-5-12 14:08:24

我始终用老干妈“油辣椒”

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 14:12:03

这不是应该发在美食版嘛

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