请教悉尼哪里能买到合适清蒸的鱼

benny1982

如题，求教各位大神哪一种鱼合适清蒸的，平时都是红烧，次要好像很少见卖活鱼的呢。

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 13:46:17

盲槽, 鱼店有活的

sisisi · 发表于 2021-5-12 13:51:08

是吧，我也觉得好像盲槽对比多，上次看见一家鱼店卖的也只要盲槽。谢谢谢谢。

sisisi · 发表于 2021-5-12 13:52:49

盲曹仍是腥，好吃的仍是蓝斑啊。

3iii · 发表于 2021-5-12 13:55:25

这类是活鱼卖的吗？

benny1982 · 发表于 2021-5-12 13:59:09

青衣

db7382 · 发表于 2021-5-12 14:03:21

笋壳，怎么做都好吃。

我最喜爱清蒸，或者梅菜蒸笋壳

并且我只在新永泰肉店隔壁的鱼店买海产——他家帮主人杀鱼都是在主人可以看到之处，绝对安心，不会干移花接木的事件。

假如没方法只能去其它鱼店，我就只好不敢劳烦店家了，本人搞定算了

bbxing · 发表于 2021-5-12 14:06:08

要是只吃游水活鱼清蒸的话，红三刀，青衣这些都好吃的，能够承受冰鲜的，橙鲈，猪鱼，马头鱼这几个都是我喜爱的，价钱都在40-50/kg，中档的能够选笋壳，价钱在20几/kg

乱熊 · 发表于 2021-5-12 14:08:18

卢班也有活的

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 14:11:19

银鲈

uio0 · 发表于 2021-5-12 14:15:40

请教紅三刀青衣橙鱸豬魚馬頭魚的英文名，感謝！

really · 发表于 2021-5-12 14:19:57

冰鲜也没问题，谢谢谢谢，这下选择就多了。

september · 发表于 2021-5-12 14:23:59

请问下新永泰在哪区呀、觉得特别熟，然而一下子想不起来了……

sibada · 发表于 2021-5-12 14:26:17

eastwood 大菜市场，烧腊店对面

600016 · 发表于 2021-5-12 14:30:47

能够清蒸的冰鲜的鱼有得多
银鲈
青衣
盲曹
金鲳鱼（国际好像不怎吃是由于说用避孕药喂？）
sand whiting
tailor

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 14:34:38

知道了知道了！谢谢！

ch64 · 发表于 2021-5-12 14:37:32

真的有人喜爱吃盲曹的吗？我感觉一股子泥土腥气怎么做都去不掉。

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 14:41:22

同，盲曹甚么活的冰鲜的通通不爱，一股子受不了的泥腥味，就是活的做松鼠鱼，我都能一口吃出那股子泥腥味，彻底的承受能干

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 14:46:10

你去搜海鲜小王子的贴，所以中高下档鱼都有引见，中英文，合适做法都有

我倡议版主把阿谁有用的常识贴长时间置顶于美食版

db7382 · 发表于 2021-5-12 14:48:50

盲曹蒸好后，撒上蒜末，香菜再用滚油淋下来，放蒸鱼酱油。我最爱

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 14:53:32

握手。

dongsian · 发表于 2021-5-12 14:57:09

https://www..com.au/bbs/ ... page%3D1&page=1

常识遍及贴

bbxing · 发表于 2021-5-12 14:58:49

超级感激，今天回血了加分

山鹰 · 发表于 2021-5-12 15:02:21

偶能够保举COSTCO的冰冻盲曹吗偶家都是用它清蒸的很好吃

dongsian · 发表于 2021-5-12 15:04:52

盲曹清蒸欠好吃哎～

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 15:09:00

Flemington街上的鱼店有卖游水星斑的，普通大小的大略是90-100一条。很好吃耶。

freyayi · 发表于 2021-5-12 15:13:47

冰冻盲曹清蒸欠好吃，红烧还能够

mzxds · 发表于 2021-5-12 15:18:44

Costco的鱼，清蒸也挺好的。

e70f · 发表于 2021-5-12 15:23:31

喜爱吃海鱼的应该都吃不太惯河鱼，不靠海外海洋区出来的会爱吃河鱼

heidiandcphilip · 发表于 2021-5-12 15:25:43

偶偷懒始终蒸着吃的感觉蛮陈腐的肉很嫩不腥
我感觉很对

slonecn · 发表于 2021-5-12 15:28:49

橙鲈 orange perch
笋壳 blue trout
不必游水，冰鲜用来清蒸就很好吃

koppera · 发表于 2021-5-12 15:31:39

苏眉

db7382 · 发表于 2021-5-12 15:36:17

终年冻盲曹清蒸，还感觉很不错的飘过

warrior0 · 发表于 2021-5-12 15:37:42

一定要买小的,大的一股土味

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 15:40:39

costco盲槽清蒸不错，不感觉腥

信息量 · 发表于 2021-5-12 15:42:08

东星斑，橙鲈，苏眉是我家首选，就是价钱遇上游水的盲槽和星斑了

wutiwen · 发表于 2021-5-12 15:46:53

English name please

open168 · 发表于 2021-5-12 15:49:34

blue cod?

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