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    ==食记 Rockpool Bar & Grill 最佳吃的side dishes==

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    2021-5-12 16:01:19 219 25

    这家餐馆已经订了几回就勾销了几回，老是放在备选，最初终于如约。

    只要a la carte menu，并且除了甜点都很长，让选择难题星人不能不提前做一下作业。
    后果发现食客对Rockpool牛排的评估重大两极分化，楼上Dinner by Heston的牛排感觉麻麻，这次依旧不铁心想再试一下餐馆牛排到底能好吃／难吃到甚么水平。

    点菜的时分和waiter表白了我的顾忌（waiter帅而甜，鼻子翘翘得尤为可恶，拉住多站会）
    纯血和牛供给的部位欠好价钱不优，大略他看出我需求节食的模样，保举了36day dry aged rib-eye on the bone，
    我要了medium rare。

    那就先说这块牛排。

    Rockpool带骨的牛排上桌前就是切好的，两人share，所以端下去就间接给咱们分到两个盘里，这是我的一半。




    settle得很不错，炭烤的香味也很吸引，然而显然medium rare不敷rare，waitor被动提出重做，我说算了就这么吃吧，由于真实是等得饿外加赶时间。
    第一口吃上来庆幸没有点错，第二刀发现切竟然不动，再上来就边吃边吐肉渣。




    氮素，明天这餐的重点不在牛排，不然也不会有这篇食记了。
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    全部回复25

    信息量 发表于 2021-5-12 14:31:18

    信息量 沙发

    2021-5-12 14:31:18


    餐厅面积不小，靠窗的view应该不错，外面还有另外一半室内即使中午都十分暗淡，晚饭听说要开着手机看菜单。






    十二:50入坐2:50分开，没点几个菜耗时却不短，亏得这块又大又扎实面包和黄油撑住。






    Four Raw Tasts of The Sea




    也是十分面子地提前帮咱们分好了盘，从右往左挨次是
    king fish， ocean trout，yellow fin tuna，prawn ceviche

    一口上来全是jalapeno的辣味，夺了tuna的主，不外反正这sashimi也是切到不克不及再小。
    其余三口不错。


      


    Hot starter waiter绝不犹疑保举了，我本人想的是confit lamb ribs忘点了
    Port Phillip Bay Scallops with Herb and Garlic Butter

    火候很好，外焦内生是我满意的熟度，滋味中规中矩，胜在够陈腐



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    sini 发表于 2021-5-12 14:35:54

    sini 板凳

    2021-5-12 14:35:54



    King Prawns with Goats Cheese Tortellini

    这是康粑最喜爱的一道，这么小份也是分盘的后果。
    比来咱们很迷goats cheese所以点了这道。
    小饺子彻底没有面疙瘩的觉得，包裹住浓浓的奶香，虾也鲜甜。
    独一感觉遗憾的是松子焦过头了，没了它特有的香味。



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    19491010 发表于 2021-5-12 14:37:06

    19491010 地板

    2021-5-12 14:37:06


    点菜的时分我认为pasta是main，没想到是entree size，
    刚感觉两集体只点了一道主菜牛排是否应该再加一道，下去这样两盆side dishes。

    份量堪比main dish，滋味更是远超预期，算是我吃过最走心的sides了。
    而价格却是菜单上最最廉价的之一，难怪成为review里最被保举的两样。

    “Mac and Cheese”
    被作为signature dish放在了餐馆主页。

    吃Mac and cheese的时机很少，印象仅止于清淡腻软趴趴。
    这一盆连着滚烫的铜锅端下去，从色泽到香气都很迷人。
    通过煮烤之后的通心粉，从第一口到碗底都放弃了al dente的口感，
    明明看着冒油的cheese奶油酱却不感觉腻，外表的一层焦香更是厚味。






    Roasted Pumpkin and Sweet Potato with Garlic Yoghurt and Burnt Butter

    这是我最喜爱的一道








    burnt butter带来浓烈的甜香奶香，garlic yoghurt的酸度均衡得十分好，依稀可辨的滋味还有thyme。
    这一盘吃完，知足得甜点都不需求了。

    也经常在家烤南瓜和红薯，感觉带皮的特别甜特别好吃，
    然而没想到能够切这么大块来烤，我认为是用了炭炉，讯问之下知道是烤箱，那应该能够复制看看。
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    696364 发表于 2021-5-12 14:41:15

    696364 5#

    2021-5-12 14:41:15

    要了当天的dessert menu，和过往同样的list，没甚么能吸引一个曾经吃饱了知足的胃。
    然而心仍是有点贪，因而要了一杯茶，一份petits fours。

    Warm Madleine with leatherwood Honey （简略，喜爱）
    Pear and Vanilla Pate （ok）
    Lamington with White Chocolate Chantilly and Strawberry Jam （多久没吃过lamington了，小小一个很不错）
    Salted butter caramel （粘住牙）
    Mint Chocolate （只吃了一小角）





    到这里我的sweet tooth曾经知足，后果惊喜的是随这杯几块钱的earl grey附赠的满满一jar的焦糖爆米花
    酥脆度和甜度奶香刚恰好，丰满扎实没有普通爆米花的泡沫感，简直被我吃到见底。
    问waitor哪里能够买到，惋惜是厨房本人做的。


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    zhenblisa 发表于 2021-5-12 14:44:16

    zhenblisa 6#

    2021-5-12 14:44:16

    Verdict

    环境：7.5
    办事：9
    食品：8.5
    价值：能不克不及只点sides？

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    苏敏 发表于 2021-5-12 14:47:42

    苏敏 7#

    2021-5-12 14:47:42


    看着真不错，图美，引见的也好。。

    请问一共多少银子一集体啊？
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    bbxing 发表于 2021-5-12 14:52:37

    bbxing 8#

    2021-5-12 14:52:37


    https://cdn.therockpoolfiles.com ... enu-04.十一.20172.pdf

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    zhenblisa 发表于 2021-5-12 14:57:25

    zhenblisa 9#

    2021-5-12 14:57:25


    多谢！

    这个算低档中餐厅了吗？觉得一集体轻松过100刀啊。。
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    wsb 发表于 2021-5-12 15:02:12

    wsb 10#

    2021-5-12 15:02:12



    始终两个帽子，没往下来过

    哎，也不轻松，sides太真实，最初吃完爆米花和喝完茶就有点后悔了
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    sisisi 发表于 2021-5-12 15:04:26

    sisisi 11#

    2021-5-12 15:04:26

    很难想象mac and.cheese会做得怎么样特别。
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    兵马俑 发表于 2021-5-12 15:07:13

    兵马俑 12#

    2021-5-12 15:07:13


    次要我也是没吃过甚么好吃的
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    lidazhang 发表于 2021-5-12 15:12:05

    lidazhang 13#

    2021-5-12 15:12:05

    感激版主分享

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    西红柿65 发表于 2021-5-12 15:14:11

    西红柿65 14#

    2021-5-12 15:14:11


    costco有相似玉米花 欠好吃 太甜太硬了
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    smh 发表于 2021-5-12 15:16:08

    smh 15#

    2021-5-12 15:16:08

    这么屌之处连根烛炬都不给，大方，没手机估量点餐都无奈完成，多谢lz提示，无机会去的话，一定拎一只手电
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    yyfreeliang 发表于 2021-5-12 15:19:46

    yyfreeliang 16#

    2021-5-12 15:19:46


    嗯，谢谢提示
    估量得陈腐做的好吃
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    db7382 发表于 2021-5-12 15:24:44

    db7382 17#

    2021-5-12 15:24:44


    确定陈腐的好吃
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    valerf 发表于 2021-5-12 15:26:54

    valerf 18#

    2021-5-12 15:26:54

    我当初对Neil Perry的餐厅有问号，吃了二个， 都一言难尽，加之他主创推出的澳航飞机餐滋味也不咋的。所以始终没有勇气再次去 Rockpool Bar & Grill。
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    cs_sos 发表于 2021-5-12 15:34:45

    cs_sos 19#

    2021-5-12 15:34:45

    Neil Perry傢的啊。看起來還不錯。
    坐等樓下問吃的飽嗎之類的問題。
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    kawai32 发表于 2021-5-12 15:38:12

    kawai32 20#

    2021-5-12 15:38:12


    哈哈哈哈， 十二刀的sides能够吃到扶墙

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    ylxt 发表于 2021-5-12 15:40:34

    ylxt 21#

    2021-5-12 15:40:34


    反正这个牛排真是一言难尽，好在我有心思筹备
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    michyy 发表于 2021-5-12 15:45:32

    michyy 22#

    2021-5-12 15:45:32

    我也是定了好几回，次次勾销，至今还没去过
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    明月照我心 发表于 2021-5-12 15:48:52

    明月照我心 23#

    2021-5-12 15:48:52

    这家货色真实是很个别很个别，和个别小馆比没啥区分乃至不如。

    然而....爆米花十分好吃，每次去都要求加倍，有时还吃三份！
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    8588629 发表于 2021-5-12 15:52:02

    8588629 24#

    2021-5-12 15:52:02


    详细地址在哪里啊？求问，分分。还有爆米花很长草喔！能够外卖吗？谢谢
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    lagxxxx 发表于 2021-5-12 15:56:52

    lagxxxx 25#

    2021-5-12 15:56:52


    墨尔本crown赌场一楼河边。Rockpool
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    炎婴 发表于 2021-5-12 16:01:19

    炎婴 26#

    2021-5-12 16:01:19

    有人去过悉尼的那家ROCKPOOL 吗？往年公司的圣诞趴订在那里吃了，看了一下菜单和网上的评论，好像有点徒有虚名的模样，是否就牛排还能够？
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