农家鸡公煲

mjl

黄油走地公鸡或者母鸡，小号22刀。有点儿伤人，买了3斤鸡翅中。
豆泡儿，蚝油菇，青椒，洋葱辅料。
调料：葱姜蒜，泡椒，豆瓣酱，干黄酱，甜面酱，干辣椒，青花椒，啤酒，桂皮，香叶，芭蕉。

做法：鸡翅斩了，用凉水洗三遍，盐白胡椒酱油料酒淹了。
干煸鸡肉到泛金黄。
起锅油，姜蒜干辣椒青花椒爆香，小火别糊了，八角桂皮下昼，泡椒炒香，而后豆瓣酱，炒出红油。
下入鸡肉，甜面酱干黄酱来点儿，老抽，盐糖定位。加洋葱，炒几分钟下啤酒，停火，加豆泡儿菇。转入沙锅炖30分钟，最初加青椒。出锅香菜少许。

不抒怀，吃就完了

tiantian · 发表于 2021-5-12 16:20:56

菇可贵呢，收缩了

really · 发表于 2021-5-12 16:22:09

我是淘宝买鸡公煲料！铁锅炖

sssty · 发表于 2021-5-12 16:23:50

天气热，失去了往昔明智的我。

sini · 发表于 2021-5-12 16:28:31

也很便利，我不如铁锅呢，能再对放得多豆泡儿和菇。

xoco · 发表于 2021-5-12 16:33:01

做得不错

skykeeper · 发表于 2021-5-12 16:35:38

那末多调料就烧洋芋也好吃

drylu · 发表于 2021-5-12 16:37:31

他就是个伪农家

右手 · 发表于 2021-5-12 16:39:54

没看见鸡公的说......

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 16:42:09

一旦参加洋芋我就会认为在吃大盘鸡...

dcphilip · 发表于 2021-5-12 16:45:33

下次买只公鸡做。

luzf2004 · 发表于 2021-5-12 16:46:40

不是，我说光光洋芋，不带肉的

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 16:51:06

洋芋煲...嗯，没有肉日子咋么过。

kawai32 · 发表于 2021-5-12 16:54:25

这么多吃得完吗？

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 16:58:00

外加两个烤鸡腿带大腿那种，和蒜茸油菜才够...

warrior0 · 发表于 2021-5-12 17:01:57

LZ是肉食者

open168 · 发表于 2021-5-12 17:03:23

芭蕉你个巴拉

华人澳洲中文论坛

热图推荐

农家鸡公煲

全部回复16

tiantian 沙发

really 板凳

sssty 地板

sini 5^#

xoco 6^#

skykeeper 7^#

drylu 8^#

右手 9^#

zhenblisa 10^#

dcphilip 11^#

luzf2004 12^#

yxjtyy 13^#

kawai32 14^#

wzfwzf 15^#

warrior0 16^#

open168 17^#

发表回复

浏览过的版块

mjl
关注TA

图文推荐

撞穿学校栅栏害死十一岁男孩的司机不必坐牢

全科医生正告花粉症时节正在好转

新西兰总理：出世在新西兰的新纳粹Thomas S

新州护士和助产士承受暂时加薪3%的前提

新纳粹份子如何利用“普通父母”的掩护在反

华人澳洲中文论坛

热图推荐

农家鸡公煲

全部回复16

tiantian 沙发

really 板凳

sssty 地板

sini 5#

xoco 6#

skykeeper 7#

drylu 8#

右手 9#

zhenblisa 10#

dcphilip 11#

luzf2004 12#

yxjtyy 13#

kawai32 14#

wzfwzf 15#

warrior0 16#

open168 17#

发表回复

浏览过的版块

mjl 关注TA

图文推荐

撞穿学校栅栏害死十一岁男孩的司机不必坐牢

全科医生正告花粉症时节正在好转

新西兰总理：出世在新西兰的新纳粹Thomas S

新州护士和助产士承受暂时加薪3%的前提

新纳粹份子如何利用“普通父母”的掩护在反

sini 5^#

xoco 6^#

skykeeper 7^#

drylu 8^#

右手 9^#

zhenblisa 10^#

dcphilip 11^#

luzf2004 12^#

yxjtyy 13^#

kawai32 14^#

wzfwzf 15^#

warrior0 16^#

open168 17^#

mjl
关注TA