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#方太菜谱# 不知大家是不是尝试过「粉丝蒸丝瓜」，最下铺上粉丝，两头是茶树菇，最上是丝瓜，大火蒸熟了之后就是一道十分鲜美的下饭菜。
食材：丝瓜250克、粉丝50克、茶树菇50克、姜末10克、油10克、生抽10克、盐3克、糖3克
步骤：
1、2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙盐混合平均做调味汁待用
2、粉丝用冷水泡软后剪成5厘米摆布的段，平均铺在盘子底，浇上2小匙方才调好的汁
3、接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段，铺在粉丝上，固然假如有陈腐的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁
4、丝瓜去皮也切成段（先切成几段，而后竖着再切开，假如籽太多可去掉一部份籽）铺在茶树菇上，把剩下的调味汁浇上
5、锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，而后将这个姜油平均浇在摆好的菜上
6、放入方太智能蒸箱，普通蒸模式，100°C蒸10分钟 |
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论坛元老