厨房老手求保举刀

竹茗

做饭刚入门，根本把家里厨具快换完了，明天买了一千克牛筋，切完气的一肚子火，所以请大神帮助保举一套刀具，估算500之内，不需求太精密的分工，就是能日常使用就好，最佳有一把中式菜刀，毕竟拍蒜对比便利…我本人看了不少很少有中式菜刀在set 里，单买一把菜刀又觉得不是一套，收纳寄放都不划一，大略就这样的需要，谢谢大家～～～

graven · 发表于 2021-5-12 17:12:52

再次安利 IKEA的vg10夹钢大马一把三德一把西厨一根磨刀棒外加一把普通砍刀。二百刀有找足够用到厨艺大成

tiantian · 发表于 2021-5-12 17:13:57

有照片吗，我不知道甚么是vg10, 也不知道甚么是三德，砍刀我有一把，次要需求一把好的中式菜刀

warrior0 · 发表于 2021-5-12 17:15:21

https://m.ikea.com/au/en/catalog/products/art/90257581/

slonecn · 发表于 2021-5-12 17:17:34

那买一把好用的中式刀不就成为了?

张小泉十八子作曾经灰常好了

open168 · 发表于 2021-5-12 17:19:11

原来不怎么做饭也不太懂，刀也是这买一把那买一把的，也都不怎么好用，当初需求长时间每天做饭，所以仍是间接买套好点的算了。

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 17:21:55

听一些买套刀的盆友说

一堆套刀中罕用的就那两三张

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 17:23:01

我是一把中式方刀走天下的。。。

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 17:26:45

兩三把就夠用了
要好一點的話我建議
中式片刀剁刀在一把小的刀就好

dongsian · 发表于 2021-5-12 17:30:35

确定70%都用的菜刀

cs_sos · 发表于 2021-5-12 17:32:44

剁刀是砍刀吗

3iii · 发表于 2021-5-12 17:34:31

确定70%都用的菜刀，是啥个意思?

sisisi · 发表于 2021-5-12 17:35:58

是
真的只需求三把就好
要不仅想簡單一把刀
能够買菜刀至多剁雞骨頭其余不成以然而沒有片刀利
所以還是建議
https://www.nirey.com.tw/shop/page/4?v=9ebd726abd3c
NY-08 中式經典剁刀
NT$1,980
参加購物車
NY-09 中式經典切刀
NT$1,880

澳洲有賣能够查一下
在一把切瓜果小刀就好

假如懶得買能够去sydney burwood那邊有一家專門做中式菜刀的店
廉价香港專門做菜刀的

warmheart · 发表于 2021-5-12 17:37:31

磨磨不就行了吗

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 17:39:09

跟你说句瞎话,超市的刀, 磨快就能

dcphilip · 发表于 2021-5-12 17:40:13

真的不是由于刀欠好吗？

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 17:43:22

我做饭习气70%就是靠家里现有的那把菜刀

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 17:46:56

我认为是我家刀欠好

sisisi · 发表于 2021-5-12 17:51:47

一把过得去的好的中式菜刀。而后苦练磨刀技术。保你削铁如泥。

uio0 · 发表于 2021-5-12 17:55:58

那我先磨磨去～～～～

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 17:58:32

并且,拣一块粗细适合的石头就能当磨刀石. 磨快了怎么都好用.

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 18:01:13

刀次要在磨，只用不磨，就是深海玄铁造的也不行

8588629 · 发表于 2021-5-12 18:02:18

刀次要在磨，只用不磨，就是深海玄铁造的也不行

benny1982 · 发表于 2021-5-12 18:03:56

再贵的刀,也会钝, 再廉价的刀,磨快了都好用.

wy0009 · 发表于 2021-5-12 18:06:22

关注~

sibada · 发表于 2021-5-12 18:07:37

保举十八子的刀，好用，买刀送磨刀石，国际买了带来。

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 18:09:11

我好像买过他家剪刀

flexiblem · 发表于 2021-5-12 18:12:26

https://www.everten.com.au/furi-pro-asian-knives-set-of-3.html
这套怎样？牌子我没据说过，刀的类型倒是觉得蛮适合

sssty · 发表于 2021-5-12 18:14:03

家用甚么刀均可以，只有随手就能次要是你磨刀的石头好欠好。石头欠好你的刀就烦懑

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 18:18:26

我就是中国店买的十几块的那种磨刀器强烈保举阳江十八子的斩切刀，根本知足普通家庭一刀走天下，他家的刀开刃开得很好，我家用了很久都没磨过。无论国际仍是这里，家中必备。

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 18:22:36

我用宜家的中式菜刀感觉挺好

laser · 发表于 2021-5-12 18:24:27

宜家 Chinese chopper,24.99&

benny1982 · 发表于 2021-5-12 18:28:25

十八子作+1
廉价好用
随意买都好用....

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