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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 日本的和牛为何那末牛？

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    日本的和牛为何那末牛？

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    2021-5-12 19:18:43 224 30

    日本的和牛为何那末牛？

    按理日本不是传统上养牛的国度啊？
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    全部回复30

    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 17:54:30

    慕蓉秋月 沙发

    2021-5-12 17:54:30

    大略是爱研究，能让牛把半肥半瘦的肉长得雪花般平均
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    山鹰 发表于 2021-5-12 17:56:58

    山鹰 板凳

    2021-5-12 17:56:58

    真心感觉雪花和牛不咋样的暗暗的飘过


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    bbxing 发表于 2021-5-12 17:58:25

    bbxing 地板

    2021-5-12 17:58:25

    脂肪太多，宁愿吃澳洲和牛
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    山鹰 发表于 2021-5-12 17:59:51

    山鹰 5#

    2021-5-12 17:59:51


    的确日本和牛看下来一片白花花的，太腻了
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    炎婴 发表于 2021-5-12 18:04:03

    炎婴 6#

    2021-5-12 18:04:03

    和牛太肥了，觉得吃了满口油。
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    dongsian 发表于 2021-5-12 18:05:24

    dongsian 7#

    2021-5-12 18:05:24


    精工罢了。并且是不计本钱的精工。
    意识去日本的研修生，他们老板进一头活和牛要上千万日元。那牛带着花环进厂。并且牛体型也不大。
    其实日本别说和牛，一切国产农作物都走精工路子。
    由于不做精工他们的本钱也下不来，没有资源，量产上不去，面对国外竞争只要惨死。
    还不如走高端低价塑造国民对国产决心。狙击世界农产品高端档次。
    和牛这货色其实不就是拿来随便吃。
    分产地和肉的部位。
    有的合适做牛排，有的合适薄片火锅，有的能够生吃。
    用错了资料，那就会不值钱。
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    bbxing 发表于 2021-5-12 18:08:12

    bbxing 8#

    2021-5-12 18:08:12


    天下第一的 marketing ，

    给和牛从小听音乐 + 喝干啤 + 推拿



    鸣乎，

    吃不起的富人暗暗的飘过


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    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 18:10:06

    mmgmmg2 9#

    2021-5-12 18:10:06

    我怎么感觉和牛涮火锅没有普通肥牛卷那末口感腴膏，有点柴？
    是我没买对，仍是火候不合错误？仍是我不配吃初级货？
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    benny1982 发表于 2021-5-12 18:14:20

    benny1982 10#

    2021-5-12 18:14:20


    如许的残暴啊， 牛原本是吃草的。。  非要从小听音乐 + 喝干啤 + 推拿，  

    就好像人，原本是从小听音乐 + 喝干啤 + 推拿，  非要人类吃草。。。。

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    wzfwzf 发表于 2021-5-12 18:16:44

    wzfwzf 11#

    2021-5-12 18:16:44



    天下第一谈不上， 随意列几个微弱对手

    女人最爱的钻石，天价化妆品， 爱马仕类的豪侈品。  男人最爱的豪车，名表

    最最顶配的是 一个父母不必操心，学习永久名落孙山，名校奖学金手到擒来，供职500强高管的娃。假如颜值还高，琴棋字画样样精晓，再拐回来一个金龟或者白富美就更完善了  
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    600016 发表于 2021-5-12 18:17:46

    600016 12#

    2021-5-12 18:17:46


    没买对
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    sssty 发表于 2021-5-12 18:18:55

    sssty 13#

    2021-5-12 18:18:55


    我感觉你买的不是和牛
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    silvia789 发表于 2021-5-12 18:20:53

    silvia789 14#

    2021-5-12 18:20:53


    太赞成了

    反对澳洲牛排
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    696364 发表于 2021-5-12 18:23:04

    696364 15#

    2021-5-12 18:23:04


    要买甚么样的和牛？
    我在COSTCO和ICHIBA都买过，包装下面说是和牛，也有雪斑纹路
    可是烫完就感觉太干了，没有润润的口感。难道我煮的时间过长了？
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    yxjtyy 发表于 2021-5-12 18:28:04

    yxjtyy 16#

    2021-5-12 18:28:04

    低端胃表现吃牛肉仍是有点嚼劲儿好吃。吃过几回和牛真感觉没有普通卤牛腱子好吃
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    smh 发表于 2021-5-12 18:30:13

    smh 17#

    2021-5-12 18:30:13


    和牛火锅的确欠好吃的，烧烤更合适。
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    uio0 发表于 2021-5-12 18:34:30

    uio0 18#

    2021-5-12 18:34:30


    牛排，韩式烤，寿喜锅，乃至刺身都能吃出和牛的初级口感。
    火锅就别用和牛了。
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    caicool 发表于 2021-5-12 18:38:27

    caicool 19#

    2021-5-12 18:38:27


    一样的牛肉我用来烧烤是挺好吃的
    我买的没像火锅肥牛卷同样说火锅公用，是我本人开脑洞想火锅的牛肉片要带点脂肪，和牛又切薄片了又看失掉脂肪，应该能够用的吧？因而就随意用了
    所以我始终弄不清是原料没买对，仍是作法不合错误
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    sisisi 发表于 2021-5-12 18:42:33

    sisisi 20#

    2021-5-12 18:42:33

    肥
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    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 18:47:04

    慕蓉秋月 21#

    2021-5-12 18:47:04


    反正我本人觉得和牛火锅筋筋拉拉的觉得反而更多
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    wjing 发表于 2021-5-12 18:50:41

    wjing 22#

    2021-5-12 18:50:41

    得多和牛是注油牛肉，还合法注油。

    少吃那些雪花吧，都是脂肪
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    3iii 发表于 2021-5-12 18:53:07

    3iii 23#

    2021-5-12 18:53:07



    要逆纹切片，顺纹就是柴的。还有不是一切的和牛部位都合适烫火锅，上脑，m8的金钱睷烫火锅一流
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    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 18:57:13

    慕蓉秋月 24#

    2021-5-12 18:57:13


    同一只和牛，牛腱子部位的肉味必定比肉眼等雪花部位更浓，

    牛尾和牛脸的肉味最浓


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    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 19:00:15

    慕蓉秋月 25#

    2021-5-12 19:00:15


    钻石恒长远, 一颗永流传         


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    竹茗 发表于 2021-5-12 19:01:51

    竹茗 26#

    2021-5-12 19:01:51



    铁锅恒长远, 一个永流传         


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    wutiwen 发表于 2021-5-12 19:06:23

    wutiwen 27#

    2021-5-12 19:06:23

    故弄玄虚。
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    cs_sos 发表于 2021-5-12 19:09:37

    cs_sos 28#

    2021-5-12 19:09:37


    如许的残暴啊，

    如许矮小壮实的牛，铁板同样的皮肉

    找谁去按?


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    db7382 发表于 2021-5-12 19:14:10

    db7382 29#

    2021-5-12 19:14:10



    能够试试用少林派的鼎力金钢指去给和牛 massage



    啥是初级口感?


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    tiantian 发表于 2021-5-12 19:17:06

    tiantian 30#

    2021-5-12 19:17:06

    肥香肥香滴。来几口解解馋能够。岁数不小了，身材要紧。
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    silvia789 发表于 2021-5-12 19:18:43

    silvia789 31#

    2021-5-12 19:18:43


    吃时不要去掉和牛标签.
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