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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 豆沙米糕

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豆沙米糕

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2021-5-12 18:54:51 770 19

有点干，估量水加少了。第一次做还凑活吧。
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全部回复19

haohao8 发表于 2021-5-12 17:58:49

haohao8 沙发

2021-5-12 17:58:49

昨天我老公也做了
不宜多吃
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xiwen3 发表于 2021-5-12 18:00:00

xiwen3 板凳

2021-5-12 18:00:00

做的很好！ 甚么米做的？ 糯米？
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benny1982 发表于 2021-5-12 18:02:42

benny1982 地板

2021-5-12 18:02:42

做的很棒
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silvia789 发表于 2021-5-12 18:06:30

silvia789 5#

2021-5-12 18:06:30

看起来不错
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graven 发表于 2021-5-12 18:10:33

graven 6#

2021-5-12 18:10:33

做的真好
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graven 发表于 2021-5-12 18:11:56

graven 7#

2021-5-12 18:11:56

是糯米做的吗
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ewayfree 发表于 2021-5-12 18:15:01

ewayfree 8#

2021-5-12 18:15:01


大米粉和糯米粉做的，我还多加了点icing sugar, 不知道是否糖粉。三种粉混在一同。
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xprimer 发表于 2021-5-12 18:17:50

xprimer 9#

2021-5-12 18:17:50


我加了三种粉，觉得当前加沙糖口感会更好些。
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sini 发表于 2021-5-12 18:18:52

sini 10#

2021-5-12 18:18:52

真好！也打算做了
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freyayi 发表于 2021-5-12 18:26:57

freyayi 11#

2021-5-12 18:26:57

真好
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slonecn 发表于 2021-5-12 18:29:03

slonecn 12#

2021-5-12 18:29:03

赞
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金竹坑 发表于 2021-5-12 18:31:17

金竹坑 13#

2021-5-12 18:31:17

做得很棒。
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heidian 发表于 2021-5-12 18:34:45

heidian 14#

2021-5-12 18:34:45

谢谢。
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新界一只牛 发表于 2021-5-12 18:37:33

新界一只牛 15#

2021-5-12 18:37:33

这个难度大
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db7382 发表于 2021-5-12 18:39:26

db7382 16#

2021-5-12 18:39:26


能不克不及把做米糕的顺序传授一下，谢谢
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风中雨 发表于 2021-5-12 18:44:08

风中雨 17#

2021-5-12 18:44:08


好啊。
200g 大米粉*2
50g 糯米粉*2
50g 糖粉*2（倡议50g 沙糖 间接溶入水中）
90g 水*2
（*2 是由于上下两层）
水缓缓参加，搅拌，粉会结块，重复用手将块搓成粉。（最初直至手抓起粉，粉会粘成团。但搓一下又成粉状）
将一切粉过筛入蒸的容器中，将粉铺平。
铺上豆沙馅。
制粉进程反复一遍，铺在豆沙层上。（我的容器对比大，假如容器小的话将后面制的粉分两份筛入）
上锅蒸40 分钟。
实现

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snnhqm 发表于 2021-5-12 18:48:13

snnhqm 18#

2021-5-12 18:48:13


太感激了，大米粉买失掉吗？
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kawai32 发表于 2021-5-12 18:52:57

kawai32 19#

2021-5-12 18:52:57


买失掉，通常和糯米粉放在一同卖的。白色袋的。
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sisisi 发表于 2021-5-12 18:54:51

sisisi 20#

2021-5-12 18:54:51


谢谢耐烦引见~
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