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儿子想吃韩式腌牛肉, 平时都是买Costco那款, 虽没有韩国店腌的好吃, 但还对付。 当初只要本人入手腌了, 买了wws chuck slow cook,原本想买beef cheek or brisket, 然而看到这款貌似肥瘦相间, 应该吃起来没那末柴。切得时分尽可能切成sliced, 越薄越好,用了沙爹酱和烤肉酱腌,彩色胡椒,糖,蚝油,橄榄油都来了点, 反正没章法地乱加。最初滋味还不错。
油条明天用了一种新的手法, 没有用筷子压 , 不然就像图片中最瘦下的那跟整个发不起来了 , 详细的我空了此外开贴详聊。
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