红烧牛排骨肉

warmheart

话说在我没有staub锅之前，做肉类我最罕用的锅是电低压锅，而后电低压锅在角落里待了快两个月，明天终于重见天日了，压了1.2kg牛排骨，牛肉提前踢上去了，45分钟后，出来一盘肉，一小盘排骨+一大盆高汤。而后用上我最喜爱用的秘制红烧汁，用铁锅炒下，一盘红烧牛排骨肉就行-了。

sssty · 发表于 2021-5-12 18:20:39

秘制红烧汁我用的是这个，我家常备一瓶的。自从我的上海敌人引见给我这个红烧汁之后，我发现太喜爱了，不想做花时间的肉菜时，用这个汁间接炒肉，就很好吃了。

laser · 发表于 2021-5-12 18:21:57

压好的肉，排骨和高汤，排骨我会做在汤面里，高汤用来炒青菜。

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 18:23:40

我对低压锅有恐怖。

所以我家的牛排骨是用慢炖锅来凑合，要花上5+小时

graven · 发表于 2021-5-12 18:27:14

我也不敢用普通低压锅，我只用飞利浦的电低压锅，很平安。

valerf · 发表于 2021-5-12 18:28:41

看标题还认为又是Staub呢，低压锅也不错

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 18:30:08

我是纠结了下要不要用staub做的，起初想了想仍是想要高汤，所以就用了电低压锅。

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 18:32:54

好滋味！

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 18:34:36

厚味

benny1982 · 发表于 2021-5-12 18:36:17

真不错～

CrossK · 发表于 2021-5-12 18:37:20

厚味浓烈

ch64 · 发表于 2021-5-12 18:39:16

不错

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 18:43:20

我也常备这个红烧汁

really · 发表于 2021-5-12 18:47:03

电低压锅我倒是常常用的

freyayi · 发表于 2021-5-12 18:50:51

棒棒哒

sisisi · 发表于 2021-5-12 18:52:34

厚味

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 18:57:25

英雄所见略同呀! 我试过用这个汁炒涮锅的肥牛肉卷，快手菜一个。

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