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    肘子两吃--酱肘子和水晶肘子

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    2021-5-12 19:16:28 1042 16

    团购了一个2.6千克的元蹄,我先把骨头剔了,筹备用来煲汤,而后皮肉一分为二,筹备两吃,一半做酱肘子,一半做水晶肘子。先做了酱肘子,昨天晚上吃了,水晶肘子今晚才切了吃,所以先上酱肘子照片。

    补上今晚的水晶肘子

    全部回复16

    CrossK 发表于 2021-5-12 18:23:44

    CrossK 沙发

    2021-5-12 18:23:44

    酱肘子
    600016 发表于 2021-5-12 18:26:37

    600016 板凳

    2021-5-12 18:26:37


    切开的模样
    xiwen3 发表于 2021-5-12 18:35:38

    xiwen3 地板

    2021-5-12 18:35:38

    好滋味
    september 发表于 2021-5-12 18:38:55

    september 5#

    2021-5-12 18:38:55

    wow! fantastic!
    freyayi 发表于 2021-5-12 18:41:21

    freyayi 6#

    2021-5-12 18:41:21

    香~








    zhanghaiming 发表于 2021-5-12 18:45:28

    zhanghaiming 7#

    2021-5-12 18:45:28

    流口水呀。
    cs_sos 发表于 2021-5-12 18:49:06

    cs_sos 8#

    2021-5-12 18:49:06

    淡妆浓抹总相宜
    wutiwen 发表于 2021-5-12 18:52:45

    wutiwen 9#

    2021-5-12 18:52:45

    厚味,地道。
    laser 发表于 2021-5-12 18:54:02

    laser 10#

    2021-5-12 18:54:02

    厉害了,怎么做到这么圆的
    CrossK 发表于 2021-5-12 18:58:52

    CrossK 11#

    2021-5-12 18:58:52

    迷人
    zhenblisa 发表于 2021-5-12 19:01:08

    zhenblisa 12#

    2021-5-12 19:01:08


    用保鲜膜包几层,而后冷藏一晚,就圆了
    benny1982 发表于 2021-5-12 19:04:38

    benny1982 13#

    2021-5-12 19:04:38

    厉害
    乱熊 发表于 2021-5-12 19:08:31

    乱熊 14#

    2021-5-12 19:08:31

    明天又吃肘子
    炎婴 发表于 2021-5-12 19:10:55

    炎婴 15#

    2021-5-12 19:10:55

    难的是上哪里买猪肘子。超市只要腊猪肘。。。
    wy0009 发表于 2021-5-12 19:13:11

    wy0009 16#

    2021-5-12 19:13:11


    Woolworths 就有,然而太大了,我喜爱在华人店买,这次是在Tasman butchers买的,应该只要维州有吧。
    xoco 发表于 2021-5-12 19:16:28

    xoco 17#

    2021-5-12 19:16:28

    流口水啊

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