用超市牛肉馅做汽水肉，可不成以用筷子就把馅饺好??

新界一只牛

刀工太差，可不成以用筷子就把馅饺好?

caisenyian · 发表于 2021-5-12 18:45:28

应该能够,看过我敌人用四根筷子一同搅

3iii · 发表于 2021-5-12 18:47:48

汽水肉，没听过

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 18:50:03

汽水肉就是蒸肉饼,湖北一些中央的说法.

mzxds · 发表于 2021-5-12 18:53:55

汽水肉是最佳听的名字。
汽水肉是最佳听的名字。

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 18:56:20

楼主做好了就发照片下去展现下，让咱们也学着做。

slonecn · 发表于 2021-5-12 19:00:25

能够的实测不外用里脊剁碎口感更好

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 19:03:20

能够啊，汽水肉、肉丸子这些也都是这样一双筷子搅拌的。

次要取决于肉馅细碎水平，淀粉、水的比例，做肉丸对此要求高一些，做汽水肉要求低一些，水适量多一点也没啥问题。华人肉店肉碎搅碎的水平合适Q劲中式肉丸，超市的肉馅会过于碎，做肉丸不易上劲，容易散，做汽水肉能够承受。

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