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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 一条大三文鱼，目测3kg，怎么做？

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一条大三文鱼，目测3kg，怎么做？

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2021-5-12 19:22:22 400 13

街坊满载鱼货回来，送我一条。

切一半，做四川烤鱼？

先谢谢了！
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全部回复13

wutiwen 发表于 2021-5-12 18:46:23

wutiwen 沙发

2021-5-12 18:46:23

澳洲三文？  好像只能烤或者红烧
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guiyang95 发表于 2021-5-12 18:49:50

guiyang95 板凳

2021-5-12 18:49:50

三文鱼生吃刺身 煎着吃也不错
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右手 发表于 2021-5-12 18:54:40

右手 地板

2021-5-12 18:54:40

咸鱼
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zhenblisa 发表于 2021-5-12 18:57:04

zhenblisa 5#

2021-5-12 18:57:04

楼主说的渔获应该是澳三吧，假如及时放血也能够生吃，但战争常做生鱼片的三文鱼是纷歧样，肉是红色的。这个鱼肉质硬，发柴，不克不及煮时间过长，要相对于口感对比好的话能够试试酸菜鱼这一类把肉片汆一下就能吃的烹调办法，腌咸鱼是最保险的吃法，能够清蒸咸鱼，炖豆腐等等，也能够炸透了做熏鱼。
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ylxt 发表于 2021-5-12 18:59:10

ylxt 6#

2021-5-12 18:59:10

鱼饼
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苏敏 发表于 2021-5-12 19:01:51

苏敏 7#

2021-5-12 19:01:51

澳三文做熏鱼吧
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bbxing 发表于 2021-5-12 19:02:54

bbxing 8#

2021-5-12 19:02:54


煎着吃
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xprimer 发表于 2021-5-12 19:05:15

xprimer 9#

2021-5-12 19:05:15

腌制晒干
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bbxing 发表于 2021-5-12 19:06:20

bbxing 10#

2021-5-12 19:06:20

春节到了，熏鱼能够做起来了。
或者抹点盐，干煎也挺好吃的，配早餐一流
切块，煎好后加日本照烧汁也能够
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右手 发表于 2021-5-12 19:09:33

右手 11#

2021-5-12 19:09:33

学习了
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zhangzhigang 发表于 2021-5-12 19:14:27

zhangzhigang 12#

2021-5-12 19:14:27

做咸鱼一级棒
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63848181 发表于 2021-5-12 19:18:57

63848181 13#

2021-5-12 19:18:57

红烧蛮好吃的，我街坊给过好几回，想买还买不到
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flexiblem 发表于 2021-5-12 19:22:22

flexiblem 14#

2021-5-12 19:22:22

做四川烤鱼不错 小火慢炖
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