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    买西瓜,挑熟瓜是关键,学会“5看1听”,个个熟透,汁水多味道甜

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    2021-5-19 15:20:04 268 0

    买西瓜,挑熟瓜是关键,学会“5看1听”,个个熟透,汁水多味道甜
    大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『买西瓜,挑熟瓜是关键,学会“5看1听”,个个熟透,汁水多味道甜!』
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    夏天来了,天气炎热,我只想好好地当个“吃瓜群众”,西瓜必须是“冰镇”的。
    其实,早就有西瓜上市了,不过都是大棚西瓜,口感、味道和当季的西瓜差太远,而且价格也比较贵。西瓜又甜又多汁,是夏天必备的“解暑神器”。挑西瓜,一定要挑“熟瓜”,沙瓤汁多味道甜。怎么挑?别只会用手拍,瓜农教你几个技巧,快收藏起来吧。
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    挑选西瓜的技巧
    1、看瓜脐
    瓜脐在瓜蒂的对面,就是一个圆点。瓜脐越小,瓜皮也越薄,瓜瓤就越多,汁水也就越多,味道也越甜。反之,瓜脐越大则瓜皮越厚,可能也很甜,瓜瓤少了很多,不划算。
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    2、看瓜皮上的黄色部分
    在生长过程中,西瓜受阳光照射,瓜皮会变成绿色,而照不到阳光的部分就变成黄色。
    通常长时间接触地面的那一部分是黄色,说明西瓜比较成熟。如果这一部分颜色发白,就说明西瓜还没长熟就采摘了,水分和糖分都不够。如今我们在西瓜上很少看到黄色部分,是因为瓜农会定期翻动,让光照均匀。
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    3、看瓜皮的纹路
    西瓜的表皮上有深浅相间的绿色“裂状条纹”,也能看出西瓜甜不甜。如果条纹比较多,宽窄、颜色也很均匀,说明西瓜很成熟,汁多味甜。
    如果条纹有的宽有的窄,颜色也不是深浅相间,这样的西瓜肯定不好吃。
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    4、看瓜皮的颜色
    成熟的西瓜,接受光照的时间也较长,所以瓜皮的颜色是深绿色,比较有光泽。而没长熟的西瓜,光照时间短,瓜皮的颜色比较浅,没什么光泽。不过,有些西瓜的品种不一样,瓜皮的颜色就是浅绿色,就需要通过其它几点来判断。
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    5、看瓜蒂
    俗话说“瓜熟蒂落”,西瓜长熟后都会留有一截瓜蒂。瓜蒂的颜色鲜艳,呈深绿色,并且水分充足,说明是刚采摘不久的新鲜西瓜。
    如果瓜蒂颜色发黄,没什么水分,并且已经干枯了,说明西瓜放了很久了,不新鲜。
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    6、听声音
    这是大家都知道的一点,用手拍一拍西瓜,长熟的西瓜声音比较沉闷,是“咚咚声”;而没长熟的生瓜声音很清脆。另外,因为水分含量的不同,拍打后有明显震动的是熟瓜,没有震动的是生瓜,这也很明显。
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    学会“5看1听”,我们就能挑出皮薄汁多味甜的西瓜了。西瓜的品种很多,也有皮厚的西瓜,照样又甜又多汁,所以买西瓜最重要的就是成熟度了。
    西瓜的营养丰富,含有多种人体必需的营养成分,比如蛋白质、糖类、维生素,不含脂肪和胆固醇,夏天食用可消暑解暑,清热利尿。但要注意的是,西瓜含有大量的水分,要牢记3不吃:
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    ①睡前不吃西瓜:西瓜利尿,起夜次数就增加了。另外西瓜的糖分很高,晚上吃会促进脂肪合成,不知不觉就变胖了。
    ②肾功能不全不吃西瓜:西瓜94%都是水分,吃西瓜会摄入大量的水分,如果肾功能不全,水分不能及时排出,血容量增多,诱发急性心力衰竭。
    ③糖尿病人不吃西瓜:西瓜的果糖含量高,会导致血糖的升高,导致代谢紊乱。
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