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    油桃无论大小,看“1条线”,没线的就是“激素桃”,一挑一个准

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    2021-5-24 18:22:46 27 0

    油桃无论大小,看“1条线”,没线的就是“激素桃”,一挑一个准
    大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『油桃无论大小,看“1条线”,没线的就是“激素桃”,一挑一个准!』

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    油桃又叫桃驳李,是毛桃的变种,为桃树和李树嫁接的产物,表皮光滑,口感脆甜,香味浓郁,很多人都爱吃。它的价格比普通的毛桃贵很多,最便宜的也要3块钱一斤,贵的要8元钱一斤,尤其是黄油桃,一斤要十几元。
    油桃的营养价值高,富含氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等,含糖13%,吃起来甜中带一点酸。每年的4~7月,是油桃上市的季节,新鲜又好吃。
    为了让油桃早点上市,一些果农会给油桃“打激素”,看着红,但味道发酸,没甜味。
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    购买油桃时要注意避开“催熟桃”,如何挑选油桃呢?今天和大家分享一下经验,农村老家的四舅是桃农,他说油桃无论大小,就看“一条线”,没线的就是“激素桃”,一挑一个准,喜欢吃油桃的快收藏起来吧。
    挑选油桃的技巧
    1、大小
    油桃比毛桃要小很多,一般个头中等的油桃是最好的,太小可能没长熟,太大又长老了,大小差不多的往往比较甜。
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    2、颜色
    油桃的颜色很丰富,一个桃上可能会出现红、黄、绿3种颜色,红色越多越成熟。绿变黄,黄变红,这是颜色的过渡,所以自然熟的红色会有深有浅。要是油桃的颜色红得“很一致”,就可能大了激素。
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    3、腹缝线
    油桃属于一种核果,外部最明显的特征是有一条“腹缝线”,就是表皮凹进去的一道浅沟,是桃子在花芽分化时就形成的。自然熟的油桃,腹缝线比较深,说明味道比较甜。而腹缝线比较浅,而且不明显,八成是激素催熟的。
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    4、软硬度
    香蕉没长熟时采摘,放几天就变熟了,但油桃在采摘后就不会继续成熟了。如果油桃比较硬,就说明没长熟,很多人以为硬的才好,别再弄错了。油桃自然成熟后,捏起来软中带硬,而太软的桃子说明放了很长时间。
    买油桃时尽量挑选捏起来有点软的,这样的味道更甜。
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    总结一下老桃农的经验,油桃应该挑选个头中等、颜色红且过渡自然、腹缝线深、捏起来软中带硬的,这样的比较成熟,糖分高,味道甜。
    油桃口感好,老少皆宜,不少人一次买好几斤,吃不完该如何保存呢?
    记住一点“吃多少洗多少”,买回来的油桃不要沾水,用塑料袋装好后放进冰箱冷藏即可,放一周是没问题的,吃的时候洗几个就行了。一旦沾水,油桃容易滋生细菌,就会快速腐烂坏掉,一定要牢记。
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