这菜是“海里的蔬菜”，钙是牛奶的10倍，常给孩子吃，个子长得快

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孩子不爱吃饭，个子长得慢，家长们为此操碎了心，为了让孩子能补充营养，经常做一些大鱼大肉，可是效果甚微。不仅成本高，而且孩子经常吃肉，并不利于健康，很多小孩子年龄很小，体重却已经远远超标。

其实，给孩子补充营养并不一定要吃肉，很多蔬菜都是非常营养美味的，就比如咱们今天要给大家说的“裙带菜”，很多人以为它是海带，其实两者完全不同，不仅样子有差别，营养价值也不同。

裙带菜属于褐藻门，叶片比海带要薄，也像裙带，被叫做“海里蔬菜”，它是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

【裙带菜瘦肉汤】
主要食材：裙带菜、猪瘦肉、大蒜、胡萝卜
第一步、首先咱们取上一点裙带菜用清水泡发一下，裙带菜泡发很快，差不多3分钟就能泡开。

第二步、趁泡发的时候，咱们准备一些嫩豆腐，将它切成小丁，切好装盘备用。

第三步、一小块里脊肉咱们把它切成薄片，如果不差钱的话，可以换成牛肉，口感更好，切好的肉片加入一点盐，黑胡椒粉，料酒，少许食用油，抓拌均匀腌制上10分钟。

第四步、大蒜多准备一些，先切碎然后剁成蒜末，泡好的裙带菜，切成小段备用。准备一小段胡萝卜，给它切一个造型，当做点缀。

第五步、锅里倒入适量食用油，油热后，先倒入蒜末，把它炒出香味，炒香后下入腌好的瘦肉，把肉炒到变色。

第六步、再下入裙带菜，翻炒几下，加入适量的清水，盖上锅盖大火煮开，煮开之后，下入豆腐和胡萝卜，加一勺盐和适量的生抽，搅拌均匀后再次煮上10分钟。

时间到了，汤也煮好了，盛出来就可以享用了，简单美味的韩式裙带汤就做好了，虽然只有简单的食材和调味，但口感却非常鲜香，营养搭配也很均衡，适合全家人享用。

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