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甜食是大多数人比较喜欢的美味,尤其是小孩子,似乎香甜的食物会让心情都变得好很多。孩子们想吃甜食,家长们通常都会去蛋糕店里购买,因为觉得自己做不仅麻烦,关键还担心失败。
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其实甜食的种类很多,有些做法极为简单,不需要高超的厨艺,便能轻松搞定,就比如今天我要给大家分享的几种手抓饼做法,好看好吃,而且做法简单。
【菠萝派】
主要食材:菠萝、手抓饼、黄油、白糖
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1、菠萝处理干净后切成小丁,然后放入盐水中浸泡10几分钟,接着放入炒锅中,先把水分炒出来,然后加入白糖、黄油、炒至菠萝比较软,最后倒入水淀粉炒至粘稠即可。
2、取出一张手抓饼将它用刀切成大小均匀的细长条备用。
3、再取一张手抓饼放软,然后把菠萝丁铺在中间,边缘处留空隙,然后折起来叠在菠萝上,表面将切好的长条手抓饼铺成网格状即可。
4、刷上蛋黄液、撒上黑芝麻,200度烤上10分钟即可。
【香蕉芝士饼】
主要食材:香蕉、芝士、手抓饼
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1、香蕉去皮后,将香蕉放入碗中压成香蕉泥,加入一些白糖或者炼乳,口感更好。
2、手抓饼从冰箱取出来放软,然后将香蕉泥铺在手抓饼中间,然后撒上芝士碎,将四边包起来。
3、收口处朝下放入烤盘里面,刷上蛋黄液和黑芝麻即可,烤箱提前预热,180°烤上10分钟即可。
【豆沙酥饼】
主要食材:红豆沙、面粉、手抓饼
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1、碗里倒入适量红豆沙,然后加入少许面粉搅拌均匀,将豆沙馅团成一个个小丸子。
2、取一张手抓饼放软,然后将手抓饼从一头卷起来,再切成大小均匀的4个小块
3、接着把切好的小剂子放在掌心里按压扁,把豆沙馅包起来,继续把它压扁,放在烤盘上,用刀子划上几下,做出一个花瓣的样子。
4、刷上蛋黄液、撒上黑芝麻,180°烤上15分钟。
【苹果派】
主要食材:苹果、白糖、黄油、手抓饼
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1、苹果去皮去核,切成小丁。然后放入锅中炒至变软,加入白糖、黄油翻炒均匀,最后淋入水淀粉炒至粘稠备用。
2、手抓饼从中间横竖分成四等分,然后取一块手抓饼,中间放上苹果馅,手抓饼两边对折起来压紧,用叉子再压一压,不仅好看,也更加紧实。
3、刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,烤箱200°烤10分钟。
【紫薯卷】
主要食材:紫薯、白糖、牛奶、手抓饼
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1、紫薯去皮后切成小块,然后放入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯压成泥,加入少许牛奶和奶糖搅拌均匀。
3.手抓饼中间表面均匀的铺上紫薯泥,然后从一头慢慢地卷起来,切成大小均匀的小块。
4、刷上蛋黄液、撒上黑芝麻,200°烤上20分钟。
以上就是今天分享的5种手抓饼新做法,每一天做一样,一周不会重样,做法简单,孩子也特别喜欢吃,学会了再也不用去蛋糕店了。六一儿童节做给孩子吃,小朋友一定很开心。
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