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小黄鱼别只会红烧，试试这道砂锅焗小黄鱼，做法简单，味道好！鱼肉吃着不腥，还特别的嫩，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
小黄鱼，洋葱，青线椒，蒜蓉辣酱，生抽，白胡椒粉，油。
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做法：
买小黄鱼的时候，让老板直接帮忙处理好，回家后用清水清洗一下就好了。
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洋葱切成丝，青线椒切成小段，生姜切片。
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取一小碗，放入一小勺的蒜蓉辣酱，加生抽、白胡椒粉和少许的白糖，搅拌均匀。
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锅内倒油，放入姜片和切好的洋葱丝，把小黄鱼整齐地摆放于砂锅内。
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把调好的料汁淋在小黄鱼上，盖上锅盖，小火焗5分钟。
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时间到后打开锅盖，将切好的青线椒段撒在小黄鱼表面，盖上锅盖，继续再焖2分钟。
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时间到后，开盖，一道砂锅焗小黄鱼就做好了！鱼肉特别的鲜嫩，搭配上自己喜欢的酱汁，吃着很香哦，喜欢的朋友不要错过哦!
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